| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-26页 |
| ·学术背景 | 第8-13页 |
| ·脂肪酸合酶（FAS）的作用 | 第8-10页 |
| ·FAS的基因结构 | 第10-11页 |
| ·FAS与肿瘤的关系 | 第11页 |
| ·植物活性物质与FAS抑制剂 | 第11-12页 |
| ·抗癌药物筛选策略的发展 | 第12-13页 |
| ·本研究的理论与实际意义及本研究课题的来源 | 第13-14页 |
| ·国内外研究境况 | 第14-24页 |
| ·FAS在肿瘤组织和正常组织中的表达情况 | 第14-18页 |
| ·FAS与肿瘤的相关性 | 第18-19页 |
| ·FAS抑制剂对肿瘤的影响 | 第19-22页 |
| ·对FAS有作用的物质的研究 | 第22-24页 |
| ·FAS的调控 | 第24页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 FAS 活性测试 | 第26-36页 |
| ·酶活性测试的原理 | 第26页 |
| ·酶活性测试 | 第26-32页 |
| ·试剂的准备 | 第26-29页 |
| ·实验酶样品的准备 | 第29页 |
| ·蛋白含量的检测 | 第29-31页 |
| ·活性测试步骤 | 第31-32页 |
| ·FAS 活力测试预实验 | 第32-36页 |
| ·酶催化反应底物的质量评估 | 第32页 |
| ·FAS溶液的准备 | 第32-33页 |
| ·FAS活力测试 | 第33页 |
| ·FAS 活力测试预实验的评价 | 第33-36页 |
| 第三章 不同肿瘤细胞中FAS的活性情况 | 第36-43页 |
| ·细胞培养 | 第36-39页 |
| ·细胞培养准备工作 | 第36-38页 |
| ·细胞培养操作 | 第38-39页 |
| ·不同肿瘤细胞中FAS活性的检测 | 第39-43页 |
| ·实验操作 | 第39-40页 |
| ·实验结果 | 第40-41页 |
| ·结果分析 | 第41-43页 |
| 第四章 植物材料的选择和黄酮提取 | 第43-53页 |
| ·植物的选择 | 第43-50页 |
| ·植物材料选择采用的标准 | 第43页 |
| ·选取植物材料的功效及选择原因 | 第43-45页 |
| ·选取植物中黄酮作为研究对象的原因 | 第45-50页 |
| ·实验方法和结果 | 第50-53页 |
| ·植物总黄酮提取 | 第50页 |
| ·亚硝酸钠－硝酸铝法检测黄酮含量 | 第50-53页 |
| 第五章 植物总黄酮提取物对肿瘤细胞FAS活性的影响 | 第53-78页 |
| ·实验操作 | 第53-56页 |
| ·从肿瘤细胞A549 中获取FAS | 第53-54页 |
| ·植物提取物与FAS相互作用时间的确定 | 第54页 |
| ·植物提取物样品的准备 | 第54页 |
| ·FAS抑制实验 | 第54-55页 |
| ·MTT实验 | 第55-56页 |
| ·实验结果和讨论 | 第56-78页 |
| ·FAS的准备 | 第56-57页 |
| ·植物提取物与FAS相互作用时间的确定 | 第57-58页 |
| ·FAS抑制实验 | 第58-59页 |
| ·MTT实验 | 第59-65页 |
| ·显微拍照显示提取物对癌细胞的作用 | 第65-78页 |
| 第六章 食管癌样品中FAS活性的情况 | 第78-83页 |
| ·材料与方法 | 第78-80页 |
| ·材料 | 第78-79页 |
| ·组织中脂肪酸合酶样品的制备 | 第79页 |
| ·蛋白含量测定 | 第79-80页 |
| ·FAS 活性测定 | 第80页 |
| ·统计学方法 | 第80页 |
| ·结果 | 第80-81页 |
| ·食管癌组织和癌旁正常组织中FAS的相对活性 | 第80-81页 |
| ·食管癌中FAS的相对活性与临床参数的关系 | 第81页 |
| ·讨论 | 第81-83页 |
| 实验总结 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 发表论文情况 | 第93页 |