| 图表目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 绪论 | 第11-23页 |
| ·研究背景、目的及意义 | 第11-13页 |
| ·选题背景 | 第11-12页 |
| ·研究目的 | 第12-13页 |
| ·研究意义 | 第13页 |
| ·国内外文献综述 | 第13-17页 |
| ·国外文献综述 | 第14-15页 |
| ·国内文献综述 | 第15-17页 |
| ·研究评述 | 第17页 |
| ·研究思路和内容 | 第17-18页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第18-19页 |
| ·研究方法 | 第18页 |
| ·技术路线 | 第18-19页 |
| ·相关概念介绍 | 第19-21页 |
| ·“可追溯性”的定义 | 第19-20页 |
| ·“可追溯标签”的定义 | 第20-21页 |
| ·“支付意愿”的定义 | 第21页 |
| ·可能的创新与不足 | 第21-23页 |
| ·可能的创新点 | 第21页 |
| ·不足之处 | 第21-23页 |
| 2 模型建立以及分析方法的理论基础 | 第23-27页 |
| ·模型建立的理论基础 | 第23-25页 |
| ·分析方法的理论基础 | 第25页 |
| ·本章小结 | 第25-27页 |
| 3 城市居民鸡肉消费市场现状分析 | 第27-36页 |
| ·调查问卷设计说明 | 第27-28页 |
| ·武汉市的鸡肉市场现状 | 第28-29页 |
| ·城市居民对加贴可追溯标签鸡肉的消费行为分析 | 第29-35页 |
| ·样本说明 | 第29-30页 |
| ·样本的描述性统计 | 第30-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 4 消费者对加贴信息可追溯标签鸡肉支付意愿的实证分析 | 第36-47页 |
| ·变量选择 | 第36-39页 |
| ·回归模型说明 | 第39页 |
| ·实证分析结果 | 第39-46页 |
| ·模型的拟合优度检验 | 第39-40页 |
| ·模型以及模型系数的全局性检验 | 第40页 |
| ·Logistic模型回归结果分析 | 第40-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 5 研究结论、对策建议及展望 | 第47-50页 |
| ·研究结论 | 第47页 |
| ·对策建议 | 第47-49页 |
| ·对政府的建议 | 第47-48页 |
| ·对企业的建议 | 第48-49页 |
| ·前景展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 附录 | 第53-56页 |
| 附录一：针对加贴信息可追溯标签鸡肉支付意愿的调查问卷 | 第53-55页 |
| 附录二：作者研究生期间参与的课题和发表的论文 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |