| 摘要 | 第1-8页 |
| 縮略语表 | 第8-9页 |
| 前言 | 第9-20页 |
| ·黄烷醇类多酚的结构 | 第9-11页 |
| ·黄烷-3-醇和原花色素的命名方法 | 第11-12页 |
| ·黄烷-3-醇和原花色素的理化性质 | 第12页 |
| ·黄烷-3-醇和原花色素的测定 | 第12-13页 |
| ·黄烷-3-醇和原花色素的分布 | 第13-14页 |
| ·黄烷-3-醇和原花色素的生物合成 | 第14-16页 |
| ·LAR研究进展 | 第16-17页 |
| ·紫外线对植物次生代谢的影响 | 第17-18页 |
| ·课题研究目的和意义 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-28页 |
| ·植物材料与处理 | 第20页 |
| ·试验药品 | 第20页 |
| ·主要试验仪器 | 第20-21页 |
| ·试验方法 | 第21-27页 |
| ·果实外在品质的测定 | 第21页 |
| ·果实内在品质的测定 | 第21-22页 |
| ·多酚类物质含量测定 | 第22-23页 |
| ·LAR活性测定 | 第23-24页 |
| ·Western blot分析 | 第24-25页 |
| ·荧光定量PCR | 第25-27页 |
| ·数据分析 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-52页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实外观品质的影响 | 第28-32页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实单粒重的影响 | 第28-29页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实纵/横径的影响 | 第29-31页 |
| ·UV-C照射对葡萄果皮中花色苷含量的影响 | 第31-32页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实内在品质的影响 | 第32-36页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实有机酸积累的影响 | 第32-33页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实Vc含量的影响 | 第33-34页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实可溶性总糖含量的影响 | 第34-36页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实多酚类物质积累的影响 | 第36-40页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实总酚积累的影响 | 第36-37页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实类黄酮积累的影响 | 第37-38页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实黄烷醇类多酚积累的影响 | 第38-39页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实黄烷-3-醇积累的影响 | 第39-40页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实发育过程中LAR表达的影响 | 第40-45页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实LAR酶活性的影响 | 第40-41页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实LAR1、LAR2蛋白含量的影响 | 第41-43页 |
| ·UV-C照射对葡萄果实Vvlar1、Vvlar2表达的影响 | 第43-45页 |
| ·采后UV-C照射对葡萄果实多酚类物质积累的影响 | 第45-48页 |
| ·采后UV-C照射对葡萄果实总酚含量的影响 | 第45-46页 |
| ·采后UV-C照射对葡萄果实黄烷醇类多酚积累的影响 | 第46-47页 |
| ·采后UV-C照射对葡萄果实原花色素积累的影响 | 第47-48页 |
| ·采后UV-C照射对葡萄果实LAR表达的影响 | 第48-52页 |
| ·采后UV-C照射对葡萄果实LAR酶活性的影响 | 第48-49页 |
| ·采后UV-C照射对葡萄果实LAR1、LAR2蛋白含量的影响 | 第49-50页 |
| ·采后UV-C照射对葡萄果实Vvlar1、Vvlar2表达的影响 | 第50-52页 |
| 4 相关性分析 | 第52-56页 |
| ·总酚、黄烷醇类多酚含量相关性 | 第52页 |
| ·总酚、类黄酮含量相关性 | 第52-53页 |
| ·总酚、黄烷-3-醇含量相关性 | 第53页 |
| ·黄烷醇类多酚、黄烷-3-醇含量相关性 | 第53-54页 |
| ·黄烷醇类多酚、类黄酮含量相关性 | 第54页 |
| ·黄烷-3-醇、类黄酮含量相关性 | 第54-55页 |
| ·VvLAR基因表达水平与总酚、黄烷醇类多酚、类黄酮及黄烷-3-醇含量相关性 | 第55-56页 |
| 5 讨论 | 第56-60页 |
| 6 结论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-75页 |
| Abstract | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77-79页 |
| 硕士期间已发表的与硕士论文有关的的论文 | 第79页 |
