| 摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-18页 |
| 致谢 | 第18-30页 |
| 第一章 绪论 | 第30-63页 |
| ·L-乳酸简介 | 第30-35页 |
| ·L-乳酸的结构与性质 | 第30页 |
| ·L-乳酸的应用 | 第30-31页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第31-32页 |
| ·发酵法生产 L-乳酸菌种类型 | 第32-33页 |
| ·根霉与细菌发酵生产 L-乳酸的比较 | 第33-35页 |
| ·米根霉产 L-乳酸育种研究现状 | 第35-43页 |
| ·米根霉产 L-乳酸的经典诱变育种研究 | 第35-37页 |
| ·米根霉产 L-乳酸的代谢控制诱变育种研究 | 第37-40页 |
| ·米根霉产 L-乳酸的基因工程与代谢工程育种研究 | 第40-43页 |
| ·同步辐射软 X 射线诱变 | 第43-50页 |
| ·电磁辐射诱变 | 第43-44页 |
| ·同步辐射软 X 射线诱变 | 第44-50页 |
| ·本文主要研究内容 | 第50页 |
| ·研究的课题来源 | 第50-51页 |
| ·本论文的技术研究框架图 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-63页 |
| 第二章 米根霉同步辐射软 X 射线诱变方法的建立 | 第63-80页 |
| ·引言 | 第63-64页 |
| ·材料与方法 | 第64-69页 |
| ·材料 | 第64-65页 |
| ·试验方法 | 第65-69页 |
| ·数据处理方法 | 第69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-75页 |
| ·米根霉孢子同步辐射软 X 射线辐照实验条件的建立 | 第69-71页 |
| ·同步辐射软 X 射线 Ck、Nk、Ok 辐射剂量对米根霉的致死及能量沉积效应 | 第71-75页 |
| ·同步辐射软 X 射线诱变米根霉的最适辐射剂量条件的确定 | 第75页 |
| ·本章小结 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-80页 |
| 第三章 米根霉乙醇脱氢酶活力弱化突变株的选育 | 第80-107页 |
| ·引言 | 第80-81页 |
| ·材料与方法 | 第81-91页 |
| ·材料 | 第81-83页 |
| ·试验方法 | 第83-86页 |
| ·检测方法 | 第86-91页 |
| ·数据处理方法 | 第91页 |
| ·结果与讨论 | 第91-103页 |
| ·ADH 活力弱化突变株的筛选及最优突变株的选择 | 第91-93页 |
| ·突变株与出发株发酵特性的比较 | 第93-97页 |
| ·出发株与突变株乙醇脱氢酶的分离纯化及性质比较 | 第97-101页 |
| ·乙醇脱氢酶突变株碱基突变机理的初步分析 | 第101-103页 |
| ·本章小结 | 第103-105页 |
| 参考文献 | 第105-107页 |
| 第四章 米根霉 F0F1-ATP 合酶活力弱化突变株的选育 | 第107-122页 |
| ·引言 | 第107-108页 |
| ·材料与方法 | 第108-113页 |
| ·材料 | 第108-110页 |
| ·试验方法 | 第110-111页 |
| ·检测方法 | 第111-112页 |
| ·数据处理方法 | 第112-113页 |
| ·结果与讨论 | 第113-118页 |
| ·F0F1-ATPase 活力弱化型突变株的选育 | 第113-114页 |
| ·突变株与出发株种子培养特性比较 | 第114-115页 |
| ·突变株与出发株的发酵特性比较 | 第115-117页 |
| ·L-乳酸合成过程中关键酶活性的变化 | 第117-118页 |
| ·本章小结 | 第118-120页 |
| 参考文献 | 第120-122页 |
| 第五章 米根霉己糖激酶活力增强突变株的选育 | 第122-133页 |
| ·引言 | 第122-123页 |
| ·材料与方法 | 第123-124页 |
| ·材料 | 第123-124页 |
| ·试验方法 | 第124页 |
| ·检测方法 | 第124页 |
| ·数据处理方法 | 第124页 |
| ·结果与讨论 | 第124-130页 |
| ·[Mg~(2+)]对米根霉 AS3.819 及 F0F1-17 菌株 L-乳酸发酵特性的影响 | 第124-126页 |
| ·HK 活性增强突变株的选育及发酵特性 | 第126-130页 |
| ·本章小结 | 第130-132页 |
| 参考文献 | 第132-133页 |
| 第六章 米根霉耐酸性突变株的选育 | 第133-160页 |
| ·引言 | 第133-134页 |
| ·材料与方法 | 第134-141页 |
| ·材料 | 第134-135页 |
| ·试验方法 | 第135-140页 |
| ·检测方法 | 第140页 |
| ·数据处理方法 | 第140-141页 |
| ·结果与讨论 | 第141-155页 |
| ·L-乳酸平板上的突变株与AP平板上的突变株的菌落形态比较 | 第141页 |
| ·突变株的驯化和复筛 | 第141-143页 |
| ·突变株与出发株发酵特性的研究与比较 | 第143-147页 |
| ·米根霉耐酸性突变株与出发株蛋白质组表达量差异 | 第147-155页 |
| ·本章小结 | 第155-157页 |
| 参考文献 | 第157-160页 |
| 第七章 结论与展望 | 第160-167页 |
| ·结论 | 第160-164页 |
| ·论文的创新点 | 第164-165页 |
| ·展望 | 第165-167页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文、专利等 | 第167-169页 |
