| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第13-21页 |
| 1.1 硫酸化多糖的研究进展 | 第13-18页 |
| 1.1.1 硫酸化多糖的提取 | 第13-14页 |
| 1.1.2 硫酸化多糖的分离纯化 | 第14-15页 |
| 1.1.3 硫酸化多糖的降解 | 第15-16页 |
| 1.1.4 硫酸化多糖的结构 | 第16-17页 |
| 1.1.5 硫酸化多糖的生物活性 | 第17-18页 |
| 1.1.6 硫酸化多糖构效关系的研究 | 第18页 |
| 1.2 坛紫菜硫酸化多糖的研究进展 | 第18-20页 |
| 1.2.1 坛紫菜资源概况及营养价值 | 第19页 |
| 1.2.2 坛紫菜的营养成分 | 第19页 |
| 1.2.3 坛紫菜硫酸化多糖的研究 | 第19-20页 |
| 1.3 本研究的目的及意义 | 第20-21页 |
| 第二章 坛紫菜硫酸化多糖的分离纯化及理化性质的测定 | 第21-37页 |
| 2.1 实验原料、试剂与设备 | 第21页 |
| 2.1.1 原料 | 第21页 |
| 2.1.2 试剂与设备 | 第21页 |
| 2.2 实验方法 | 第21-26页 |
| 2.2.1 坛紫菜硫酸化多糖的提取 | 第22页 |
| 2.2.2 坛紫菜硫酸化多糖的分离纯化 | 第22页 |
| 2.2.3 平均分子量的测定 | 第22-23页 |
| 2.2.4 糖含量的测定 | 第23页 |
| 2.2.5 蛋白含量的测定 | 第23-24页 |
| 2.2.6 硫酸基含量的测定 | 第24页 |
| 2.2.7 3,6-内醚-半乳糖含量的测定 | 第24-25页 |
| 2.2.8 半乳糖含量的测定 | 第25页 |
| 2.2.9 单糖组成的测定 | 第25-26页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第26-35页 |
| 2.3.1 坛紫菜硫酸化多糖的提取及分离纯化 | 第26-27页 |
| 2.3.2 平均分子量的测定 | 第27-30页 |
| 2.3.3 糖含量的测定 | 第30页 |
| 2.3.4 蛋白含量的测定 | 第30-31页 |
| 2.3.5 硫酸基含量的测定 | 第31-32页 |
| 2.3.6 3,6-内醚-半乳糖含量的测定 | 第32页 |
| 2.3.7 半乳糖含量的测定 | 第32-33页 |
| 2.3.8 单糖组成分析 | 第33-35页 |
| 2.4 本章小结 | 第35-37页 |
| 第三章 PP3的降解及其产物体外抗氧化活性的研究 | 第37-49页 |
| 3.1 实验原料、试剂与设备 | 第37页 |
| 3.1.1 原料 | 第37页 |
| 3.1.2 试剂 | 第37页 |
| 3.1.3 设备 | 第37页 |
| 3.2 实验方法 | 第37-40页 |
| 3.2.1 PP3氧化降解条件的确定 | 第37-38页 |
| 3.2.2 低分子量多糖的制备 | 第38页 |
| 3.2.3 糖含量的测定 | 第38页 |
| 3.2.4 硫酸基含量的测定 | 第38页 |
| 3.2.5 清除超氧阴离子能力的测定 | 第38-39页 |
| 3.2.6 清除羟基自由基能力的测定 | 第39页 |
| 3.2.7 还原能力的测定 | 第39页 |
| 3.2.8 清除DPPH自由基能力的测定 | 第39-40页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第40-48页 |
| 3.3.1 PP3氧化降解最佳条件的确定 | 第40-43页 |
| 3.3.2 低分子量坛紫菜多糖的大量制备 | 第43页 |
| 3.3.3 糖含量的测定 | 第43-44页 |
| 3.3.4 硫酸基含量的测定 | 第44-45页 |
| 3.3.5 不同分子量坛紫菜多糖对超氧阴离子清除能力的测定 | 第45页 |
| 3.3.6 不同分子量坛紫菜多糖对羟基自由基清除能力的测定 | 第45-46页 |
| 3.3.7 不同分子量坛紫菜多糖还原力的测定 | 第46-47页 |
| 3.3.8 不同分子量坛紫菜多糖对DPPH自由基清除能力的测定 | 第47-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 PP3-4结构的初步表征 | 第49-61页 |
| 4.1 实验原料、试剂与设备 | 第49页 |
| 4.1.1 原料 | 第49页 |
| 4.1.2 试剂 | 第49页 |
| 4.1.3 设备 | 第49页 |
| 4.2 实验方法 | 第49-50页 |
| 4.2.1 PP3-4的制备及纯化 | 第49-50页 |
| 4.2.2 PP3-4的分子量测定 | 第50页 |
| 4.2.3 PP3-4的3,6-内醚-半乳糖含量的测定 | 第50页 |
| 4.2.4 PP3-4的半乳糖含量的测定 | 第50页 |
| 4.2.5 PP3-4的单糖组成分析 | 第50页 |
| 4.2.6 PP3-4的红外光谱分析 | 第50页 |
| 4.2.7 PP3-4的~1H和~(13)C分析 | 第50页 |
| 4.3 实验结果与讨论 | 第50-58页 |
| 4.3.1 PP3-4的制备及纯化 | 第50-51页 |
| 4.3.2 PP3-4平均分子量的测定 | 第51-52页 |
| 4.3.3 PP3-4的3,6-内醚-半乳糖含量的测定 | 第52页 |
| 4.3.4 PP3-4半乳糖含量的测定 | 第52-53页 |
| 4.3.5 PP3-4的单糖组成分析 | 第53-54页 |
| 4.3.6 PP3-4的红外光谱分析 | 第54-55页 |
| 4.3.7 PP3-4的核磁分析 | 第55-58页 |
| 4.4 本章小结 | 第58-61页 |
| 结论与创新点 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-71页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
