| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 1 绪论 | 第11-22页 |
| ·问题的提出与研究意义 | 第11页 |
| ·国内外研究文献综述 | 第11-18页 |
| ·本文研究的目标、内容与技术路线 | 第18-19页 |
| ·本文研究的创新点与不足之处 | 第19-22页 |
| 2. 猪肉消费者超市购买行为的理论基础 | 第22-42页 |
| ·相关理论介绍 | 第22-28页 |
| ·超市在保障猪肉质量安全中的作用 | 第28-32页 |
| ·超市猪肉的经营过程 | 第32-34页 |
| ·猪肉消费者超市购买行为与模式 | 第34-42页 |
| 3 猪肉消费者的质量安全认知与超市购买行为的描述性分析 | 第42-53页 |
| ·调查方法与数据样本的基本情况 | 第42-43页 |
| ·消费者猪肉质量安全认知情况分析 | 第43-49页 |
| ·猪肉消费者超市购买意愿与行为分析 | 第49-51页 |
| ·猪肉消费者超市购买行为的基本判断 | 第51-53页 |
| 4 猪肉消费者超市购买行为影响因素的计量分析 | 第53-60页 |
| ·研究假说 | 第53页 |
| ·实证模型构建 | 第53-54页 |
| ·模型结果与讨论 | 第54-60页 |
| 5. 改善猪肉消费者超市购买行为的对策建议 | 第60-67页 |
| ·加强学习和培训，增强消费者质量安全认知、购买和维权能力 | 第60-61页 |
| ·提高超市管理、营销和宣传能力，满足和引导猪肉消费者需求 | 第61-63页 |
| ·加强供应链管理，促进猪肉消费者超市购买 | 第63-65页 |
| ·强化政府职能，发挥猪肉消费者的主体作用 | 第65-67页 |
| 6 研究结论及进一步研究建议 | 第67-70页 |
| ·本文的研究结论 | 第67-68页 |
| ·进一步研究的建议 | 第68-70页 |
| 主要参考文献 | 第70-75页 |
| 附录 | 第75-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 在读硕士期间取得的主要学术成果 | 第80页 |
