| 摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-18页 |
| 缩略语表 | 第18-19页 |
| 第一章 文献综述 | 第19-31页 |
| ·施氏鲟简介 | 第19-21页 |
| ·外部形态特征 | 第19-21页 |
| ·地理分布 | 第21页 |
| ·生活习性 | 第21页 |
| ·食性和生长 | 第21页 |
| ·鲟鱼的营养与饲料研究进展 | 第21-27页 |
| ·蛋白质和氨基酸的营养需求 | 第21-23页 |
| ·能量与能量代谢 | 第23页 |
| ·脂类的营养需求 | 第23-24页 |
| ·碳水化合物营养 | 第24-26页 |
| ·维生素和矿物质营养 | 第26-27页 |
| ·施氏鲟的营养与饲料研究现状 | 第27-29页 |
| ·研究的目的与意义 | 第29-31页 |
| 第二章 施氏鲟幼鱼对饲料中磷的需要量 | 第31-40页 |
| ·材料与方法 | 第31-34页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·试验饲料及试验分组 | 第31-33页 |
| ·饲养条件和管理 | 第33页 |
| ·样品采集和检测 | 第33-34页 |
| ·数据处理 | 第34页 |
| ·结果 | 第34-38页 |
| ·饲料中磷含量对施氏鲟幼鱼生长性能和饲料效率的影响 | 第34-35页 |
| ·饲料中磷含量对施氏鲟幼鱼肌肉化学组成的影响 | 第35-36页 |
| ·饲料中磷含量对施氏鲟幼鱼脊椎骨灰分和钙磷含量的影响 | 第36-38页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| 第三章 施氏鲟幼鱼维生素 A营养需要量的研究 | 第40-49页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·试验饲料 | 第41-42页 |
| ·试验鱼和饲养管理 | 第42页 |
| ·生长性能的测定 | 第42页 |
| ·全鱼体成分的测定 | 第42页 |
| ·血清中部分酶活性的测定 | 第42-43页 |
| ·数据处理 | 第43页 |
| ·结果 | 第43-47页 |
| ·饲料中维生素A对施氏鲟生长及存活的影响 | 第43页 |
| ·饲料中维生素A对施氏鲟肌肉组成的影响 | 第43-45页 |
| ·饲料中维生素A对施氏鲟组织中维生素A积累量的影响 | 第45-46页 |
| ·饲料中维生素A对施氏鲟血清SOD和溶菌酶活力的影响 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-49页 |
| 第四章 施氏鲟幼鱼对维生素E的需要量研究 | 第49-60页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·试验材料 | 第49-50页 |
| ·试验设计 | 第50页 |
| ·饲养条件与管理 | 第50-51页 |
| ·检测指标与方法 | 第51页 |
| ·数据的处理 | 第51页 |
| ·结果 | 第51-56页 |
| ·饲料维生素E水平对幼鱼生长性能的影响 | 第51-54页 |
| ·饲料维生素E水平对施氏鲟幼鱼组织中维生素E含量的影响 | 第54-56页 |
| ·饲料中维生素E添加水平对施氏鲟肌肉成分的影响 | 第56页 |
| ·讨论 | 第56-60页 |
| 第五章 施氏鲟幼鱼维生素C营养需要量的研究 | 第60-68页 |
| ·材料和方法 | 第60-62页 |
| ·试验饲料 | 第60-61页 |
| ·试验鱼和饲养管理 | 第61-62页 |
| ·样品采集和分析 | 第62页 |
| ·酶活性的测定 | 第62页 |
| ·统计分析 | 第62页 |
| ·结果 | 第62-65页 |
| ·饲料中维生素C对施氏鲟生长及存活的影响 | 第62-63页 |
| ·饲料中维生素C对施氏鲟肌肉和肝脏中维生素C含量的影响 | 第63-65页 |
| ·饲料维生素C对施氏鲟血清溶菌酶活性和血清皮质醇含量的影响 | 第65页 |
| ·讨论 | 第65-68页 |
| 第六章 不同糖源对施氏鲟幼鱼生长和部分生理生化指标的影响 | 第68-82页 |
| ·材料与方法 | 第68-71页 |
| ·试验鱼 | 第68-69页 |
| ·试验饲料 | 第69页 |
| ·分组及日常管理 | 第69页 |
| ·样品处理和试验指标 | 第69页 |
| ·数据处理 | 第69-71页 |
| ·结果 | 第71-77页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼生长的影响 | 第71页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼肌肉成分的影响 | 第71-72页 |
| ·不同糖源对消化率的影响 | 第72-73页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼血液成份的影响 | 第73页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼血糖含量变化的影响 | 第73-74页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼淀粉酶活性的影响 | 第74-77页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼肝糖原的影响 | 第77页 |
| ·讨论 | 第77-82页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼生长和消化率的影响 | 第77-78页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼血糖血脂的影响 | 第78-79页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼淀粉酶活性的影响 | 第79-80页 |
| ·不同糖源对施氏鲟幼鱼肝糖原含量的影响 | 第80-82页 |
| 第七章 不同脂肪源对施氏鲟幼鱼生长、血脂和体脂肪酸成分的影响 | 第82-93页 |
| ·材料和方法 | 第82-84页 |
| ·饲料 | 第82-83页 |
| ·试验鱼 | 第83页 |
| ·分组及日常管理 | 第83页 |
| ·样品处理和试验指标 | 第83页 |
| ·数据处理 | 第83-84页 |
| ·结果 | 第84-89页 |
| ·不同脂肪源对施氏鲟幼鱼生长和饲料效率的影响 | 第84页 |
| ·不同脂肪源对施氏鲟幼鱼肥满度、肝体指数、脏体指数的影响 | 第84-85页 |
| ·不同脂肪源对施氏鲟幼鱼肌肉成分的影响 | 第85页 |
| ·不同脂肪源对施氏鲟幼鱼血脂的影响 | 第85-86页 |
| ·不同脂肪源对肌肉脂肪酸成分的影响 | 第86-88页 |
| ·不同脂肪源对肝脏脂肪酸成分的影响 | 第88-89页 |
| ·讨论 | 第89-93页 |
| ·不同脂肪源对施氏鲟幼鱼生长性能的影响 | 第89-90页 |
| ·不同脂肪源对施氏鲟幼鱼肌肉成分的影响 | 第90页 |
| ·不同脂肪源对施氏鲟幼鱼血脂的影响 | 第90页 |
| ·不同脂肪源对施氏鲟幼鱼肌肉和肝脏脂肪酸成分的影响 | 第90-93页 |
| 第八章 共轭亚油酸对施氏鲟的降脂作用研究 | 第93-104页 |
| ·材料和方法 | 第94-96页 |
| ·试验设计与试验饲料 | 第94页 |
| ·试验鱼放养 | 第94-95页 |
| ·取样与测定 | 第95页 |
| ·数据处理 | 第95-96页 |
| ·结果 | 第96-100页 |
| ·强化饲料对施氏鲟生长和鱼体、肝脏脂肪含量的影响 | 第96-97页 |
| ·CLA对施氏鲟生长和饲料效率的影响 | 第97-98页 |
| ·CLA对施氏鲟鱼体组成和肝脏脂肪含量的影响 | 第98-99页 |
| ·CLA对施氏鲟血脂水平的影响 | 第99-100页 |
| ·讨论 | 第100-104页 |
| ·关于 CLA对生长和饲料利用的影响 | 第100-101页 |
| ·关于 CLA对体脂和肉质的影响 | 第101-102页 |
| ·关于 CLA对血脂水平的影响 | 第102-104页 |
| 参考文献 | 第104-123页 |
| 致谢 | 第123-125页 |
| 附录 | 第125-126页 |
