| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 文献综述 植酸及植酸酶研究进展 | 第10-28页 |
| 1 磷的生理功能 | 第10页 |
| 2 植酸的研究进展 | 第10-14页 |
| ·植酸的结构 | 第10页 |
| ·植物性饲料中植酸的分布和含量 | 第10-11页 |
| ·植酸的抗营养作用 | 第11-13页 |
| ·植酸抗营养作用的消除 | 第13-14页 |
| 3 植酸酶的研究进展 | 第14-24页 |
| ·植酸酶的种类和来源 | 第14-15页 |
| ·植酸酶的理化特征和作用机理 | 第15-16页 |
| ·影响植酸酶作用的因素 | 第16-20页 |
| ·植酸酶的应用效果 | 第20-22页 |
| ·植酸酶在畜禽生产中的应用 | 第22-23页 |
| ·植酸酶的应用前景及尚待解决的问题 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-28页 |
| 试验研究 | 第28-52页 |
| 第一章 不同来源植酸酶对几种常用饲料中植酸磷降解效率的研究 | 第28-39页 |
| 1 材料与方法 | 第28-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-39页 |
| 第二章 植酸酶对成年公鸡矿物质排泄量的影响 | 第39-52页 |
| 1 材料与方法 | 第39-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-47页 |
| 3 讨论 | 第47-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 全文结论 | 第52-53页 |
| 附录 | 第53-58页 |
| 致谢 | 第58页 |