| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-7页 |
| 前言 | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-23页 |
| ·微生物油脂的研究进展 | 第9-10页 |
| ·产油微生物必备条件及常见种类 | 第10-12页 |
| ·产油微生物必须具备条件 | 第10页 |
| ·产油微生物的种类 | 第10-12页 |
| ·酵母菌和霉菌 | 第10-12页 |
| ·藻类 | 第12页 |
| ·细菌 | 第12页 |
| ·脂肪酸的种类 | 第12-13页 |
| ·微生物油脂的生物合成与代谢调控机理 | 第13-17页 |
| ·乙酰-CoA 的形成 | 第13-14页 |
| ·脂肪酸的合成 | 第14-15页 |
| ·脂肪酸碳链的延长和去饱和 | 第15-16页 |
| ·甘油三酯合成 | 第16-17页 |
| ·影响微生物油脂合成的因素 | 第17-19页 |
| ·培养基的 C/N 比 | 第17-18页 |
| ·pH 值 | 第18页 |
| ·无机盐和微量元素 | 第18页 |
| ·温度 | 第18页 |
| ·培养时间 | 第18-19页 |
| ·氧气供给量 | 第19页 |
| ·用统计学的方法优化微生物发酵工艺 | 第19-21页 |
| ·生物过程的优化 | 第19页 |
| ·非统计优化技术 | 第19页 |
| ·统计优化技术 | 第19-20页 |
| ·SAS 统计软件分析 | 第20-21页 |
| ·本课题研究意义、内容及来源 | 第21-23页 |
| 第二章 斯达氏油脂酵母 L. starkeyi 2~#在葡萄糖、木糖及混合糖中发酵产油脂行为的研究 | 第23-31页 |
| ·前言 | 第23页 |
| ·材料 | 第23-25页 |
| ·菌种 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24-25页 |
| ·方法 | 第25-26页 |
| ·摇瓶培养 | 第25页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第25页 |
| ·油脂提取 | 第25-26页 |
| ·残糖的测定 | 第26页 |
| ·结果和讨论 | 第26-30页 |
| ·利用单糖的发酵特性 | 第26-28页 |
| ·利用葡萄糖－木糖混合糖发酵 | 第28-30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 第三章 斯达氏油脂酵母 L. starkeyi 2~＃最佳发酵条件的研究 | 第31-53页 |
| ·前言 | 第31页 |
| ·材料 | 第31-32页 |
| ·菌种 | 第31页 |
| ·培养基 | 第31页 |
| ·主要试剂 | 第31-32页 |
| ·主要仪器设备 | 第32页 |
| ·方法 | 第32-33页 |
| ·摇瓶培养 | 第32页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第32页 |
| ·油脂提取 | 第32页 |
| ·残糖的测定 | 第32页 |
| ·氮的测定 | 第32页 |
| ·菌油脂肪酸组成分析 | 第32-33页 |
| ·结果 | 第33-52页 |
| ·L. starkeyi 2~#培养条件的确定 | 第33-36页 |
| ·菌种种龄的确定 | 第33-34页 |
| ·接种量对 L. starkeyi 2~#菌生长和产油的影响 | 第34页 |
| ·装液量对 L. starkeyi 2~#菌生长和产油的影响 | 第34-35页 |
| ·培养基初始pH 值对 L. starkeyi 2~#菌油脂发酵的影响 | 第35-36页 |
| ·L. starkeyi 2~#混合糖发酵培养基组成的优化 | 第36-47页 |
| ·最适氮源的选择 | 第36-37页 |
| ·微量元素及无机盐的添加对 L. starkeyi 2~#发酵及产油的影响 | 第37-40页 |
| ·响应面法优化混合糖发酵培养基 | 第40-47页 |
| ·验证性实验 | 第47-48页 |
| ·扩大培养 | 第48-49页 |
| ·显微镜观察 L. starkeyi 2~# | 第49页 |
| ·油脂的脂肪酸成分的分析 | 第49-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 第四章 结论与展望 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53-54页 |
| ·展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
