| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第一部分 离子对反相高效液相色谱法同时检测食品中4种甜味剂 | 第11-35页 |
| 1 前言 | 第11-15页 |
| 2 实验部分 | 第15-19页 |
| ·仪器和器材 | 第15-16页 |
| ·试剂 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17-19页 |
| 3 结果与讨论 | 第19-33页 |
| ·色谱条件的优化 | 第19-28页 |
| ·分析方法的性能指标 | 第28-33页 |
| 4 小结 | 第33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |
| 第二部分 九种有机酸的高效液相色谱分析方法研究及其在酸奶和厌氧菌代谢物中的应用 | 第35-58页 |
| 1 前言 | 第35-38页 |
| 2 实验部分 | 第38-42页 |
| ·仪器与器材 | 第38-39页 |
| ·试剂 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| 3 结果与讨论 | 第42-56页 |
| ·色谱条件的选择 | 第42-49页 |
| ·色谱柱柱温的选择 | 第49-50页 |
| ·酸奶样品的前处理 | 第50-51页 |
| ·分析方法的性能指标 | 第51-56页 |
| 4 小结 | 第56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 综述 甜味剂的分析方法研究进展 | 第59-86页 |
| 前言 | 第59-62页 |
| 1 分光光度法 | 第62-63页 |
| ·传统的分光光度法 | 第62页 |
| ·荧光分光光度法 | 第62-63页 |
| ·紫外-可见分光光度法 | 第63页 |
| 2 滴定法 | 第63-64页 |
| 3 电化学方法 | 第64页 |
| 4 色谱法 | 第64-77页 |
| ·薄层色谱法 | 第64-65页 |
| ·气相色谱法 | 第65-68页 |
| ·高效液相色谱法 | 第68-77页 |
| 5 离子色谱法 | 第77-78页 |
| 6 毛细管电泳法 | 第78-79页 |
| 7 原子吸收光谱法 | 第79页 |
| 展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-86页 |