| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 前言 | 第7-9页 |
| 第一章 栀子果实中黄色素和京尼平甙含量的测定 | 第9-23页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第9页 |
| 2 方法和结果 | 第9-21页 |
| 3 讨论 | 第21-23页 |
| 第二章 栀子黄色素的提取、分离纯化 | 第23-38页 |
| 1 材料与方法 | 第23-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-36页 |
| 3 放大实验 | 第36-37页 |
| 4 小结与讨论 | 第37-38页 |
| 第三章 京尼平甙的提取、分离纯化 | 第38-48页 |
| 1 材料和仪器 | 第38页 |
| 2 方法 | 第38-40页 |
| 3 结果与讨论 | 第40-47页 |
| 4 结论 | 第47-48页 |
| 总结 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 综述 | 第53-67页 |
| 发表文章 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |