| 内容摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 绪论 | 第10-19页 |
| 一．学术史回顾 | 第10-12页 |
| 二．相关理论的导入 | 第12-14页 |
| 三．本文的选题意义与旨趣 | 第14-16页 |
| 四．本文主旨与结构安排 | 第16-19页 |
| 第一章 羊楼洞茶区与羊楼洞的茶业中心地位 | 第19-38页 |
| 一．近代羊楼洞茶区的界定 | 第19-22页 |
| 二．茶区生态环境与传统的茶文化 | 第22-27页 |
| 三．近代羊楼洞制茶中心地位的形成 | 第27-38页 |
| 第二章 羊楼洞茶区多级多元化市场 | 第38-53页 |
| 一．茶叶产品及其市场的多元化 | 第38-41页 |
| 二．茶叶市场的多级化 | 第41-53页 |
| 第三章 本地绅商和区域外商人的合作模式 | 第53-80页 |
| 一．相时度地居物——合作的前提 | 第53-57页 |
| 二．本地绅商的形成及其社会经济功能 | 第57-69页 |
| 三．晋商在合作经营中的形式和作用 | 第69-75页 |
| 四．本地绅商与晋粤商人之间关系的嬗变与选择 | 第75-80页 |
| 第四章 制茶工业形态的多元化 | 第80-100页 |
| 一．种植、初制和销售——茶农的多重身份 | 第80-84页 |
| 二．规模宏大的制茶工场手工业之勃兴 | 第84-90页 |
| 三．近代机器制茶工业的嬗娩 | 第90-100页 |
| 第五章 茶区经济社会的近代变迁 | 第100-118页 |
| 一．茶叶种制和经济组织的近代化尝试 | 第100-103页 |
| 二．乡村工业整体性和专业化发展及多元化的农民经济 | 第103-106页 |
| 三．茶区新兴市镇的崛起 | 第106-109页 |
| 四．特殊集镇模式——工业加工中心与商品集散中心的互动 | 第109-112页 |
| 五．碰撞与融合：社会生活的近代变迁 | 第112-118页 |
| 结语 | 第118-124页 |
| 征引文献书目 | 第124-128页 |