| 缩略词表 | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-11页 |
| 英文摘要 | 第11-17页 |
| 文献回顾 | 第17-43页 |
| 一. 魔芋简介 | 第17-34页 |
| 二. 魔芋精粉的质量评价和KGM提取及测定方法 | 第34-39页 |
| 三. 超声波在植物提取中的应用 | 第39-41页 |
| 四. 糖类化合物的高效液相色谱法分析 | 第41-43页 |
| 研究内容 | 第43-64页 |
| 第一部分 超声波提取魔芋葡甘露聚糖的实验研究 | 第43-56页 |
| 一. 探头式超声对提取魔芋葡甘露聚糖的影响 | 第43-51页 |
| 材料方法 | 第43-45页 |
| 结果 | 第45-48页 |
| 讨论 | 第48-51页 |
| 二. 水浴式超声对提取魔芋葡甘露聚糖的影响 | 第51-56页 |
| 材料方法 | 第51-53页 |
| 结果 | 第53-54页 |
| 方法学考察 | 第54-55页 |
| 讨论 | 第55-56页 |
| 第二部分 高效液相色谱法测定魔芋葡甘露聚糖含量及组成分析 | 第56-64页 |
| 材料与试剂 | 第56页 |
| 方法与结果 | 第56-59页 |
| 方法学考察 | 第59-61页 |
| 讨论 | 第61-64页 |
| 全文终结 | 第64-66页 |
| 附图 | 第66-74页 |
| 参考文献 | 第74-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 发表论文 | 第86页 |