| 1 引言 | 第1-25页 |
| 1．1 锌营养研究进展 | 第8-12页 |
| 1．1．1 锌的理化功能 | 第8-10页 |
| 1．1．2 锌的吸收代谢及内稳衡 | 第10-12页 |
| 1．2 维生素A（V_A）的营养研究进展 | 第12-14页 |
| 1．2．1 V_A生物学功能 | 第12-14页 |
| 1．2．2 V_A的吸收、代谢 | 第14页 |
| 1．3 日粮锌对动物机体锌代谢的影响研究 | 第14-16页 |
| 1．3．1 日粮低锌对锌代谢的影响 | 第14-15页 |
| 1．3．2 日粮高锌对锌代谢的影响 | 第15-16页 |
| 1．4 日粮V_A及其与锌的交互作用对锌代谢的影响研究 | 第16-17页 |
| 1．5 日粮锌、V_A及其交互作用对其他矿物质元素代谢的影响 | 第17-20页 |
| 1．5．1 日粮锌、V_A及其交互作用对铁代谢的影响 | 第17-18页 |
| 1．5．2 日粮锌、V_A及其交互作用对铜代谢的影响 | 第18-19页 |
| 1．5．3 日粮锌、V_A及其交互作用对锰代谢的影响 | 第19页 |
| 1．5．4 日粮锌、V_A及其交互作用对钙和磷代谢的影响 | 第19-20页 |
| 1．6 锌营养状况的监测 | 第20-23页 |
| 1．6．1 锌金属酶 | 第20-21页 |
| 1．6．2 组织锌的沉积 | 第21页 |
| 1．6．3 金属硫蛋白（MT) | 第21-22页 |
| 1．6．4 血液锌水平 | 第22页 |
| 1．6．5 产品锌含量 | 第22页 |
| 1．6．6 毛、发、蹄、角的锌含量 | 第22-23页 |
| 1．7 试验设计总体思路及研究目标 | 第23-25页 |
| 2 试验一 | 第25-49页 |
| 2．1 试验目的 | 第25页 |
| 2．2 材料与方法 | 第25页 |
| 2．2．1 试验动物及分组 | 第25页 |
| 2．2．2 低锌豆粕的制备 | 第25页 |
| 2．3 基础日粮组成 | 第25-26页 |
| 2．4 试验设计 | 第26-27页 |
| 2．5 饲养管理 | 第27页 |
| 2．6 试样采集 | 第27页 |
| 2．7 测试项目及方法 | 第27-28页 |
| 2．7．1 组织锌浓度的测定 | 第27页 |
| 2．7．2 组织铁、铜浓度的测定 | 第27-28页 |
| 2．7．3 胫骨钙、磷浓度及灰分的测定 | 第28页 |
| 2．8 试验数据处理 | 第28页 |
| 2．9 结果与分析 | 第28-47页 |
| 2．9．1 日粮锌与V_A及其交互作用对组织锌浓度的影响 | 第28-39页 |
| 2．9．2 日粮锌与V_A及其交互作用对肉仔鸡组织铁浓度的影响 | 第39-43页 |
| 2．9．3 日粮锌与V_A及其交互作用对肉仔鸡组织铜浓度的影响 | 第43-45页 |
| 2．9．4 肉仔鸡胫骨灰分、钙、磷含量 | 第45-47页 |
| 2．10 讨论与小结 | 第47-49页 |
| 2．10．1 低锌对肉仔鸡组织锌浓度的影响及反映肉仔鸡锌缺乏的监测指标 | 第47-48页 |
| 2．10．2 日粮V_A缺乏及其与锌交互作用对肉仔鸡组织锌浓度的影响 | 第48页 |
| 2．10．3 日粮低锌、低V_A及其交互作用对肉仔鸡铁、铜代谢的影响 | 第48页 |
| 2．10．4 日粮低锌、低V_A及其交互作用对肉仔鸡胫骨组织钙、磷及灰分含量的影响 | 第48-49页 |
| 3 试验二 | 第49-72页 |
| 3．1 试验目的 | 第49页 |
| 3．2 材料与方法 | 第49页 |
| 3．2．1 试验动物及分组 | 第49页 |
| 3．2．2 基础日粮组成 | 第49页 |
| 3．3 试验设计 | 第49-50页 |
| 3．4 饲养管理 | 第50页 |
| 3．5 试样采集 | 第50页 |
| 3．6 测试项目及方法 | 第50-51页 |
| 3．6．1 组织锌浓度的测定 | 第50-51页 |
| 3．6．2 组织铁浓度的测定 | 第51页 |
| 3．6．3 组织铜浓度的测定 | 第51页 |
| 3．6．4 胫骨钙、磷、灰分含量的测定 | 第51页 |
| 3．7 试验数据处理 | 第51页 |
| 3．8 结果与分析 | 第51-69页 |
| 3．8．1 日粮Zn与V_A及其交互作用对组织锌浓度的影响 | 第51-63页 |
| 3．8．2 日粮锌与V_A及其交互作用对肉仔鸡组织铁浓度的影响 | 第63-66页 |
| 3．8．3 日粮锌与V_A及其交互作用对肉仔鸡组织铜浓度的影响 | 第66-68页 |
| 3．8．4 日粮锌与V_A及其交互作用对肉仔鸡胫骨钙、磷及灰分含量的影响 | 第68-69页 |
| 3．9 讨论与小结 | 第69-72页 |
| 3．9．1 日粮高锌和临界锌缺乏对肉仔鸡组织锌浓度的影响及反映锌营养状况的监测指标 | 第69-70页 |
| 3．9．2 日粮V_A及其与锌的交互作用对肉仔鸡锌浓度的影响 | 第70-71页 |
| 3．9．3 日粮高锌和临界锌缺乏对肉仔鸡组织铁、铜浓度的影响 | 第71页 |
| 3．9．4 日粮V_A与锌的交互作用对肉仔鸡组织铜、铁浓度的影响 | 第71页 |
| 3．9．5 日粮锌与V_A及其交互作用对肉仔鸡胫骨钙、磷及其灰分含量的影响 | 第71-72页 |
| 4 全文总体讨论与结论 | 第72-76页 |
| 4．1 肉仔鸡体内锌营养状况的监测指标 | 第72-73页 |
| 4．1．1 胫骨锌浓度 | 第72页 |
| 4．1．2 羽毛锌浓度 | 第72-73页 |
| 4．1．3 血清锌浓度 | 第73页 |
| 4．1．4 其他组织锌浓度 | 第73页 |
| 4．2 日粮锌水平对胫骨钙、磷浓度的影响 | 第73-74页 |
| 4．3 日粮锌缺乏或过量对肉仔鸡体内铁、铜代谢的影响 | 第74页 |
| 4．4 肉仔鸡锌营养需要推荐量 | 第74-75页 |
| 4．5 日粮V_A水平对肉仔鸡矿物质元素的影响 | 第75-76页 |
| 4．6 日粮锌与V_A交互作用对肉仔鸡铁、铜代谢的影响 | 第76页 |
| 5 结论 | 第76-77页 |
| 6 需要进一步研究的问题 | 第77页 |
| 7 本研究创新之处 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-86页 |
| 作者简介 | 第86-87页 |
