我国旋转餐厅经营研究
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-5页 |
| 前言 | 第5-6页 |
| 第一部分 旋转餐厅概述 | 第6-12页 |
| 一、 旋转餐厅的概念与内涵 | 第6-7页 |
| 二、 旋转餐厅的特征与分类 | 第7-9页 |
| 三、 旋转餐厅的效用 | 第9-12页 |
| 第二部分 我国旋转餐厅的经营理论 | 第12-29页 |
| 一、 我国旋转餐厅经营的优劣势分析 | 第12-13页 |
| （一） 我国旋转餐厅的经营优势 | 第12-13页 |
| （二） 我国旋转餐厅的经营劣势 | 第13页 |
| 二、 我国旋转餐厅的经营理念 | 第13-16页 |
| （一） 旋转餐厅经营理念的确立 | 第13-14页 |
| （二） 旋转餐厅经营理念的内涵 | 第14-16页 |
| 三、 我国旋转餐厅的经营环境分析 | 第16-22页 |
| （一） 旋转餐厅外部环境分析 | 第16-19页 |
| （二） 旋转餐厅内部环境分析 | 第19-22页 |
| 四、 我国旋转餐厅的经营策略 | 第22-29页 |
| （一） 旋转餐厅经营策略的确立原则 | 第22-23页 |
| （二） 旋转餐厅经营策略的内容 | 第23-29页 |
| 第三部分 我国旋转餐厅的经营实践 | 第29-48页 |
| 一、 我国旋转餐厅的经营现状 | 第29-34页 |
| （一） 我国旋转餐厅的发展概况 | 第29-31页 |
| （二） 我国旋转餐厅的经营误区 | 第31-34页 |
| 二、 我国旋转餐厅的经营障碍与发展对策 | 第34-39页 |
| （一） 我国旋转餐厅的经营障碍 | 第34-37页 |
| （二） 我国旋转餐厅的发展对策 | 第37-39页 |
| 三、 我国旋转餐厅经营的地域差异 | 第39-43页 |
| （一） 京沪两地旋转餐厅的经营概况 | 第39-41页 |
| （二） 京沪两地旋转餐厅经营的比较分析 | 第41-43页 |
| 四、 我国旋转餐厅经营的类型差异 | 第43-45页 |
| （一） 青岛旋转餐厅的经营概况 | 第43-45页 |
| （二） 不同类型旋转餐厅的竞争优劣势分析 | 第45页 |
| 五、 旅游环境对旋转餐厅经营的影响分析 | 第45-48页 |
| （一） 榕鹭两地旅游业发展概况 | 第45-46页 |
| （二） 旅游环境对旋转餐厅经营的影响分析 | 第46-48页 |
| 结 语 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-50页 |
| 后 记 | 第50页 |
