长沙市食品安全监管体制研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-18页 |
| ·课题研究背景 | 第11-12页 |
| ·课题研究意义 | 第12页 |
| ·国内外文献综述 | 第12-16页 |
| ·食品安全监管国外研究综述 | 第12-15页 |
| ·食品安全监管国内研究综述 | 第15-16页 |
| ·课题研究思路及方法 | 第16-18页 |
| 第2章 食品安全问题的严重性与政府监管基本理论 | 第18-25页 |
| ·食品安全的界定 | 第18-20页 |
| ·食品安全的内涵 | 第18-19页 |
| ·与食品安全相关的几个概念界定 | 第19-20页 |
| ·我国食品安全问题的特点 | 第20-21页 |
| ·近几年国内重大食品安全事件频发 | 第20页 |
| ·食品安全事故造成的社会危害性 | 第20-21页 |
| ·食品安全政府管制理论 | 第21-25页 |
| ·政府管制理论 | 第21-22页 |
| ·食品安全问题上的市场失灵 | 第22-24页 |
| ·食品安全监管的特殊性 | 第24页 |
| ·食品安全监管的发展趋势 | 第24-25页 |
| 第3章 食品安全监管体制的演变与国际借鉴 | 第25-37页 |
| ·我国食品安全监管体制的演变 | 第25-26页 |
| ·国内食品安全监管体制改革的几种模式 | 第26-28页 |
| ·上海模式:在统一监管方面迈出实质性的步伐 | 第26-27页 |
| ·北京模式：建立“从农田到餐桌”的全过程控制体系 | 第27-28页 |
| ·食品安全监管体制的国际借鉴 | 第28-37页 |
| ·食品安全集中监管模式与分散监管模式 | 第28-30页 |
| ·政府与社会相结合的食品安全检验检测体系 | 第30-32页 |
| ·注重食品安全监管制度及标准体系建设 | 第32-37页 |
| 第4章 长沙食品安全监管体制的现状与问题 | 第37-46页 |
| ·长沙市食品安全基本状况 | 第37-40页 |
| ·长沙市食品安全监管现行体制 | 第40-41页 |
| ·现行食品安全监管体制存在的弊端及原因 | 第41-46页 |
| ·食品监管机构设置不合理，职责不明确 | 第42页 |
| ·食品检验检测资源分散，技术落后 | 第42-44页 |
| ·食品安全法制不健全不完善 | 第44页 |
| ·食品安全质量标准体系不统一 | 第44-45页 |
| ·行业自律机制不健全，社会监督作用没有充分发挥 | 第45-46页 |
| 第5章 健全完善长沙市食品安全监管体制的对策研究 | 第46-59页 |
| ·建立统一的食品安全监管协调机构 | 第46-47页 |
| ·整合食品安全检验检测资源 | 第47-49页 |
| ·加强地方性立法，健全食品安全监管法规 | 第49-50页 |
| ·因地制宜制定建立综合配套的食品安全标准体系 | 第50-52页 |
| ·深化和完善食品安全监管体制制度 | 第52-55页 |
| ·建立从“农田到餐桌”全过程监控体系的HACCP | 第52-53页 |
| ·建立食品安全召回制度 | 第53-54页 |
| ·实施市场准入制度 | 第54-55页 |
| ·构筑食品安全社会监管网络 | 第55-59页 |
| ·充分发挥食品行业协会的作用 | 第55-56页 |
| ·加强食品安全宣传教育,发挥社会监督作用 | 第56-57页 |
| ·健全和完善食品安全信用体系建设 | 第57-59页 |
| 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附录 A （攻读学位期间所发表的学术论文目录） | 第64页 |
