| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 1 前言 | 第7-14页 |
| ·烟叶品质的概念 | 第7页 |
| ·与烟草品质有关酶活性的研究状况 | 第7-12页 |
| ·与烟叶色素有关的酶 | 第8页 |
| ·与烟草香味有关的酶 | 第8-9页 |
| ·与烟草糖类物质有关的酶 | 第9-11页 |
| ·与烟叶含氮化合物有关的酶 | 第11-12页 |
| ·目前烟草相关酶类活性的研究状况 | 第12-13页 |
| ·栽培技术对烤烟生长过程中酶活性影响的研究 | 第12页 |
| ·施肥技术对烤烟生长过程中酶活性影响研究 | 第12-13页 |
| ·烤烟生长发育过程中酶活性变化规律的研究 | 第13页 |
| ·是有关烤烟烘烤过程中相关酶活性的变化规律研究 | 第13页 |
| ·本研究的目的意义及主要内容 | 第13-14页 |
| ·目的意义 | 第13-14页 |
| ·主要内容 | 第14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-16页 |
| ·田间试验地点 | 第14页 |
| ·供试品种及烘烤设备 | 第14页 |
| ·主要栽培技术措施 | 第14-15页 |
| ·成熟采收 | 第15页 |
| ·取样及烘烤方法 | 第15页 |
| ·试验设计 | 第15页 |
| ·测定项目及方法 | 第15-16页 |
| 3. 结果与分析 | 第16-34页 |
| ·烟叶烘烤过程中蛋白酶活性及蛋白质含量的变化规律 | 第16-21页 |
| ·烟叶烘烤过程中中部叶蛋白酶活性及蛋白质含量的变化规律 | 第16-18页 |
| ·烟叶烘烤过程中上部叶蛋白酶活性及蛋白质含量的变化规律 | 第18-20页 |
| ·烤烟K326蛋白酶及蛋白质变化规律研究在生产上运用 | 第20-21页 |
| ·烟叶烘烤过程中淀粉酶活性及相关化学成分含量的变化规律 | 第21-29页 |
| ·烟叶烘烤过程中中部叶淀粉酶活性及相关化学成分含量的变化规律 | 第21-25页 |
| ·烟叶烘烤过程中上部叶淀粉酶活性及相关化学成分含量的变化规律 | 第25-28页 |
| ·烤烟K326淀粉酶、淀粉及糖类物质变化规律研究在生产上运用 | 第28-29页 |
| ·烟叶烘烤过程中多酚氧化酶活性及多酚类物质含量的变化规律 | 第29-34页 |
| ·烟叶烘烤过程中中部、上部叶多酚氧化酶活性的变化规律 | 第30-31页 |
| ·烟叶烘烤过程中中部、上部叶多酚类含量的变化规律 | 第31-32页 |
| ·烘烤过程中多酚与其它化学成分的相关分析 | 第32-33页 |
| ·烤烟K326多酚氧化酶及多酚类物质变化规律研究在生产上运用 | 第33-34页 |
| 4. 结果与讨论 | 第34-39页 |
| ·K326烟叶蛋白酶活性与蛋白质含量变化规律的关系 | 第34-36页 |
| ·K326烟叶淀粉酶活性与相关化学成分含量变化规律的关系 | 第36页 |
| ·烟叶烘烤过程中多酚氧化酶活性及多酚类物质含量的变化规律 | 第36-37页 |
| ·烤烟K326蛋白酶、淀粉酶、多酚氧化酶三种酶类在生产上的运用 | 第37-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 附录 | 第44-45页 |
| 图片 | 第45-46页 |
