| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-29页 |
| 1 α-半乳糖苷酶的来源 | 第13-16页 |
| ·产α-半乳糖苷酶的微生物 | 第13-16页 |
| ·产α-半乳糖苷酶的植物 | 第16页 |
| ·产α-半乳糖苷酶的动物 | 第16页 |
| 2 α-半乳糖苷酶的结构与功能 | 第16-17页 |
| 3 α-半乳糖苷酶的作用机制 | 第17-18页 |
| 4 α-半乳糖苷酶的酶学性质 | 第18-19页 |
| ·α-半乳糖苷酶的分子量及存在形式 | 第18页 |
| ·α-半乳糖苷酶的氨基酸和糖蛋白种类 | 第18页 |
| ·α-半乳糖苷酶的最佳作用条件 | 第18-19页 |
| ·α-半乳糖苷酶的稳定性 | 第19页 |
| 5 微生物合成α-半乳糖苷酶的调控 | 第19-21页 |
| ·α-半乳糖苷酶的诱导与抑制品 | 第19-20页 |
| ·α-半乳糖苷酶的催化反应特性 | 第20-21页 |
| ·水解酶活性 | 第20页 |
| ·转移酶活性 | 第20页 |
| ·红血球凝聚素活性 | 第20-21页 |
| 6 α-半乳糖苷酶的应用 | 第21-28页 |
| ·α-半乳糖苷酶在食品工业中的应用 | 第21-22页 |
| ·α-半乳糖苷酶在制糖工业中的应用 | 第21页 |
| ·α-半乳糖苷酶在改善多糖结构上的应用 | 第21页 |
| ·α-半乳糖苷酶在豆制品工业中的应用 | 第21-22页 |
| ·α-半乳糖苷酶在医药工业中的应用 | 第22-24页 |
| ·治疗Fabry病和Schindler病 | 第22页 |
| ·改造血型 | 第22-24页 |
| ·异种器官移植 | 第24页 |
| ·α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用 | 第24-28页 |
| ·影响α-半乳糖苷酶在饲料中应用的因素 | 第25-27页 |
| ·α-半乳糖苷酶对动物生产性能和经济效益的影响 | 第27-28页 |
| 7 选题背景及研究内容 | 第28-29页 |
| ·选题背景 | 第28页 |
| ·研究内容 | 第28-29页 |
| ·固体扩大培养 | 第28页 |
| ·建立高效液相色谱-示差折光检测器法测定棉籽糖和水苏糖的含量 | 第28页 |
| ·α-半乳糖苷酶对豆粕中棉籽糖和水苏糖的酶解效果 | 第28页 |
| ·α-半乳糖苷酶对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响 | 第28-29页 |
| 第二章 α-半乳糖苷酶的固体扩大培养 | 第29-36页 |
| 1 材料与方法 | 第29-32页 |
| ·试剂和材料 | 第29页 |
| ·菌种 | 第29页 |
| ·材料与试剂 | 第29页 |
| ·主要仪器设备 | 第29-30页 |
| ·培养基 | 第30页 |
| ·溶液配制 | 第30页 |
| ·0.25mol/L碳酸钠溶液 | 第30页 |
| ·磷酸氢二钠—柠檬酸缓冲液的配置 | 第30页 |
| ·底物制备方法 | 第30页 |
| ·对硝基酚标准溶液 | 第30页 |
| ·方法 | 第30-32页 |
| ·液体种子制备 | 第30-31页 |
| ·固体扩大培养方法 | 第31页 |
| ·对硝基酚标准曲线 | 第31页 |
| ·粗酶液的制备 | 第31页 |
| ·酶活测定方法 | 第31页 |
| ·酶活力计算 | 第31-32页 |
| ·培养基中水分含量的测定 | 第32页 |
| 2 结果与讨论 | 第32-35页 |
| ·对硝基酚标准曲线 | 第32页 |
| ·翻曲对酶活的影响 | 第32-33页 |
| ·扩大培养周期中干基酶活与水分的变化 | 第33-35页 |
| 3 讨论 | 第35页 |
| 4 结论 | 第35-36页 |
| 第三章 α-半乳糖苷酶对豆粕中低聚糖酶解效果的研究 | 第36-46页 |
| 1 材料与方法 | 第36-39页 |
| ·仪器与试剂 | 第36页 |
| ·α-半乳糖苷酶 | 第36页 |
| ·试剂 | 第36页 |
| ·仪器 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-39页 |
| ·样品前处理和酶解方法 | 第36-37页 |
| ·棉籽糖和水苏糖的测定 | 第37页 |
| ·还原糖的测定 | 第37-39页 |
| 2 结果与讨论 | 第39-45页 |
| ·色谱条件的选择 | 第39页 |
| ·标准曲线和检测限 | 第39-41页 |
| ·方法的精密度 | 第41页 |
| ·重复性实验 | 第41-42页 |
| ·样品的加标回收率 | 第42-43页 |
| ·酶解前后豆粕中棉籽糖、水苏糖和还原糖的含量 | 第43-45页 |
| 3 讨论 | 第45页 |
| 4 结论 | 第45-46页 |
| 第四章 α-半乳糖苷酶对断奶仔猪生产性能和血清学指标的影响 | 第46-52页 |
| 1 材料与方法 | 第46-48页 |
| ·α-半乳糖苷酶 | 第46页 |
| ·试验动物与分组 | 第46-47页 |
| ·试验日粮 | 第47-48页 |
| ·动物饲养管理 | 第48页 |
| ·试验时间和地点 | 第48页 |
| ·检测指标和方法 | 第48页 |
| ·生产性能 | 第48页 |
| ·经济效益 | 第48页 |
| ·血液采集与血清生化指标测定 | 第48页 |
| ·统计分析 | 第48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-50页 |
| ·α-半乳糖苷酶对断奶仔猪生产性能的影响 | 第49页 |
| ·综合经济效益分析 | 第49-50页 |
| ·α-半乳糖苷酶对断奶仔猪血清生化指标的影响 | 第50页 |
| 3 讨论 | 第50-51页 |
| 4 结论 | 第51-52页 |
| 第五章 本论文的研究成果及后续研究设想 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 个人简历 | 第58页 |
