| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-26页 |
| 1.1 选题目的与意义 | 第12页 |
| 1.1.1 问题的提出 | 第12页 |
| 1.1.2 研究目的与意义 | 第12页 |
| 1.2 人参研究进展 | 第12-14页 |
| 1.2.1 人参资源与分布 | 第12-13页 |
| 1.2.2 人参化学成分 | 第13页 |
| 1.2.3 人参研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3 人参皂苷研究进展 | 第14-19页 |
| 1.3.1 人参皂苷的药理作用 | 第14-16页 |
| 1.3.2 人参皂苷的提取方法 | 第16-18页 |
| 1.3.3 人参皂苷的检测方法 | 第18页 |
| 1.3.4 人参皂苷的纯化方法 | 第18-19页 |
| 1.4 动态微波提取技术研究进展 | 第19-21页 |
| 1.4.1 微波提取技术原理 | 第19-20页 |
| 1.4.2 动态微波辅助酶解提取类型 | 第20页 |
| 1.4.3 动态微波辅助酶解提取优点 | 第20-21页 |
| 1.4.4 动态微波辅助提取技术应用 | 第21页 |
| 1.5 微胶囊研究进展 | 第21-23页 |
| 1.5.1 微胶囊化的方法 | 第21-22页 |
| 1.5.2 微胶囊化的优点 | 第22页 |
| 1.5.3 微胶囊化在食品中的应用 | 第22-23页 |
| 1.6 本文主要研究内容与技术路线 | 第23-26页 |
| 1.6.1 主要研究内容 | 第23页 |
| 1.6.2 技术路线 | 第23-26页 |
| 第2章 纤维素酶酶解提取人参根及茎叶总皂苷的试验研究 | 第26-38页 |
| 2.1 材料与设备 | 第26-27页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第26页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第26-27页 |
| 2.2 试验方法 | 第27-30页 |
| 2.2.1 原料前处理工艺 | 第27页 |
| 2.2.2 人参根及茎叶总皂苷提取工艺 | 第27-28页 |
| 2.2.3 试验指标与方法 | 第28-29页 |
| 2.2.4 人参根及茎叶总皂苷单因素试验 | 第29页 |
| 2.2.5 人参根及茎叶总皂苷正交试验 | 第29-30页 |
| 2.2.6 数据处理与分析 | 第30页 |
| 2.3 结果与分析 | 第30-37页 |
| 2.3.1 标准曲线的建立 | 第30-31页 |
| 2.3.2 人参根及茎叶总皂苷单因素试验结果与分析 | 第31-33页 |
| 2.3.3 人参根总皂苷工艺优化试验结果与分析 | 第33-35页 |
| 2.3.4 人参茎叶总皂苷工艺优化试验结果与分析 | 第35-36页 |
| 2.3.5 最佳工艺条件的验证 | 第36-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-38页 |
| 第3章 动态微波辅助酶解提取人参茎叶总皂苷的试验研究 | 第38-50页 |
| 3.1 材料与设备 | 第38-39页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第38页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第38-39页 |
| 3.2 试验指标与方法 | 第39-40页 |
| 3.2.1 人参茎叶总皂苷含量测定 | 第39页 |
| 3.2.2 人参茎叶总皂苷提取方法 | 第39页 |
| 3.2.3 动态微波辅助酶解提取方式的确定 | 第39页 |
| 3.2.4 人参茎叶总皂苷单因素试验 | 第39-40页 |
| 3.2.5 基于Box-Behnken设计响应面优化试验 | 第40页 |
| 3.2.6 数据处理 | 第40页 |
| 3.3 结果与分析 | 第40-48页 |
| 3.3.1 动态微波辅助酶解提取方式的确定 | 第40-41页 |
| 3.3.2 人参茎叶总皂苷单因素试验结果与分析 | 第41-44页 |
| 3.3.3 人参茎叶总皂苷响应面工艺优化试验结果与分析 | 第44-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-50页 |
| 第4章 大孔树脂分离纯化人参茎叶总皂苷的试验研究 | 第50-64页 |
| 4.1 材料与设备 | 第50-52页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第50-51页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第51-52页 |
| 4.2 试验方法 | 第52-54页 |
| 4.2.1 样液的制备 | 第52页 |
| 4.2.2 大孔树脂的筛选 | 第52页 |
| 4.2.3 静态吸附和解吸试验 | 第52-53页 |
| 4.2.4 动态吸附和解吸试验 | 第53-54页 |
| 4.2.5 人参茎叶总皂苷纯度和回收率的测定 | 第54页 |
| 4.3 结果与分析 | 第54-62页 |
| 4.3.1 大孔树脂种类的筛选 | 第54-55页 |
| 4.3.2 静态吸附和解吸试验结果 | 第55-58页 |
| 4.3.3 动态吸附和解吸试验结果 | 第58-61页 |
| 4.3.4 人参茎叶总皂苷纯度和回收率的测定 | 第61-62页 |
| 4.4 本章小结 | 第62-64页 |
| 第5章 人参茎叶总皂苷微胶囊化的试验研究 | 第64-82页 |
| 5.1 材料与设备 | 第64-65页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第64-65页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第65页 |
| 5.2 试验方法 | 第65-68页 |
| 5.2.1 人参茎叶总皂苷微胶囊制备工艺 | 第65-66页 |
| 5.2.2 人参茎叶总皂苷微胶囊化单因素试验研究 | 第66页 |
| 5.2.3 人参茎叶总皂苷微胶囊化响应面优化试验研究 | 第66-67页 |
| 5.2.4 人参茎叶总皂苷微胶囊产品的评价试验 | 第67-68页 |
| 5.2.5 微胶囊化前后人参茎叶总皂苷的稳定性试验 | 第68页 |
| 5.3 结果与分析 | 第68-79页 |
| 5.3.1 人参茎叶总皂苷的标准曲线 | 第68-69页 |
| 5.3.2 人参茎叶总皂苷微胶囊化单因素试验结果 | 第69-73页 |
| 5.3.3 人参茎叶总皂苷微胶囊化响应面优化试验结果 | 第73-77页 |
| 5.3.4 微胶囊化前后人参茎叶总皂苷产品稳定性试验结果 | 第77-79页 |
| 5.4 本章小结 | 第79-82页 |
| 第6章 结论与讨论 | 第82-86页 |
| 6.1 结论 | 第82-83页 |
| 6.2 讨论 | 第83-84页 |
| 6.3 创新点 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-98页 |
| 导师及作者简介 | 第98-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
