八眉猪及其不同杂交组合肉质特性分析
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-15页 |
| 1.1 世界猪业和中国猪业 | 第9页 |
| 1.2 中国地方猪种现状 | 第9-11页 |
| 1.3 中国地方猪种质优点 | 第11-13页 |
| 1.3.1 肌肉品质优良 | 第11页 |
| 1.3.2 繁殖性能强 | 第11-12页 |
| 1.3.3 抗逆性强 | 第12-13页 |
| 1.4 中国地方猪种对世界猪育种的贡献 | 第13页 |
| 1.5 中国地方猪种的开发利用 | 第13-15页 |
| 第二章 八眉猪种质特性研究 | 第15-19页 |
| 2.1 八眉猪品种特质 | 第15-16页 |
| 2.2 八眉猪研究现状 | 第16-17页 |
| 2.3 八眉猪种质资源利用与保护 | 第17-18页 |
| 2.4 研究目的及意义 | 第18-19页 |
| 第三章 八眉猪及其不同杂交组合肉质特性研究 | 第19-34页 |
| 3.1 实验材料与方法 | 第19-21页 |
| 3.1.1 试验地点和时间 | 第19页 |
| 3.1.2 试验动物饲养管理 | 第19页 |
| 3.1.3 试验动物日粮及营养水平 | 第19页 |
| 3.1.4 测定指标和方法 | 第19-21页 |
| 3.1.5 试验主要仪器和试剂 | 第21页 |
| 3.2 结果 | 第21-31页 |
| 3.2.1 八眉猪及其杂交猪的屠宰性状测定结果 | 第21-25页 |
| 3.2.2 八眉猪及其杂交肉质性状测定结果 | 第25-27页 |
| 3.2.3 眼肌脂肪酸组分 | 第27-28页 |
| 3.2.4 肌内氨基酸组分 | 第28-31页 |
| 3.3 讨论 | 第31-33页 |
| 3.4 结论 | 第33-34页 |
| 第四章 八眉猪及其不同杂交组合肉质特性分析 | 第34-37页 |
| 4.1 试验材料与方法 | 第34页 |
| 4.2 对比结果 | 第34-36页 |
| 4.3 讨论与总结 | 第36-37页 |
| 小结 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 附录 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |
