| 摘要 | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第6-7页 |
| 2 文献综述 | 第7-16页 |
| 2.1 秋色叶植物概述 | 第7-12页 |
| 2.1.1 叶片彩色形成的原因 | 第7-8页 |
| 2.1.2 组织结构方面的研究 | 第8-9页 |
| 2.1.3 彩叶的生理特性研究 | 第9-11页 |
| 2.1.4 彩叶植物呈色机理的研究 | 第11-12页 |
| 2.2 花色素苷概述 | 第12-15页 |
| 2.2.1 花色素苷的结构和性质 | 第12-13页 |
| 2.2.2 花色素苷理化性质的研究 | 第13页 |
| 2.2.3 花色素苷合成途径 | 第13-14页 |
| 2.2.4 影响花色素苷颜色和稳定性的因素 | 第14-15页 |
| 2.3 研究目的及意义 | 第15-16页 |
| 2.4 应用前景及主要问题 | 第16页 |
| 3 研究的内容与方法 | 第16-21页 |
| 3.1 研究的内容 | 第16-17页 |
| 3.2 研究地区概况 | 第17页 |
| 3.3 研究方法 | 第17-21页 |
| 4 结果与分析 | 第21-26页 |
| 4.1 元宝枫秋季叶片变色结果分析 | 第21页 |
| 4.2 元宝枫叶片变色过程中花色素苷含量的变化 | 第21-22页 |
| 4.3 元宝枫叶片变色过程中叶绿素含量的变化 | 第22页 |
| 4.4 元宝枫叶片变色过程中可溶性糖含量的变化 | 第22-23页 |
| 4.5 元宝枫叶片变色过程中可溶性蛋白质含量的变化 | 第23-24页 |
| 4.6 元宝枫叶片变色过程中苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性变化 | 第24页 |
| 4.7 元宝枫叶片变色过程中多酚氧化酶(PPO)活性变化 | 第24-25页 |
| 4.8 元宝枫叶片叶绿素含量、生理物质及酶活性与花色素苷含量的相关分析 | 第25-26页 |
| 5 结论 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-31页 |
| Abstract | 第31页 |
| 致谢 | 第33页 |
