| 中文摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 绪论 | 第10-22页 |
| 一、选题缘起及意义 | 第10-11页 |
| (一) 选题缘起 | 第10-11页 |
| (二) 选题意义 | 第11页 |
| 二、学术界研究现状 | 第11-20页 |
| (一) 米粮价格的变动趋势与原因分析 | 第11-14页 |
| (二) 米粮价格调控政策研究 | 第14-17页 |
| (三) 米粮价格与粮食市场研究 | 第17-20页 |
| 三、主要内容、研究方法、重难点及创新之处 | 第20-22页 |
| (一) 主要内容 | 第20页 |
| (二) 研究方法 | 第20页 |
| (三) 重难点 | 第20页 |
| (四) 创新之处 | 第20-22页 |
| 第一章 抗战前的上海米粮市场 | 第22-29页 |
| 一、上海米粮的主要来源 | 第22-23页 |
| 二、上海米粮市场的销售情况 | 第23-25页 |
| 三、1912—1936年上海米价的变动趋势 | 第25-29页 |
| 第二章 “孤岛”时期的上海米价 | 第29-51页 |
| 一、日伪米粮统制政策 | 第29-35页 |
| (一) 日伪对产米区的米粮统制 | 第29-32页 |
| (二) 日伪对米粮运输的统制 | 第32-34页 |
| (三) 日伪对到沪米粮的统制 | 第34-35页 |
| 二、投机商投机米粮 | 第35-40页 |
| (一) 囤积米粮罔顾民艰 | 第36-37页 |
| (二) 暗盘操纵逾越限价 | 第37-38页 |
| (三) 散播谣言以哄抬米价 | 第38-40页 |
| 三、“孤岛”时期上海的米价变动趋势 | 第40-51页 |
| (一) “孤岛”时期的物价水平 | 第40-42页 |
| (二) “孤岛”时期上海米价的走势 | 第42-46页 |
| (三) 1937—1941年上海与其它城市米价的比较分析 | 第46-50页 |
| (四) 小结 | 第50-51页 |
| 第三章 米价上涨下的民众 | 第51-62页 |
| 一、罢工浪潮此起彼伏 | 第51-55页 |
| 二、抢米风潮频繁发生 | 第55-57页 |
| 三、凄惨的生活状态 | 第57-62页 |
| 第四章 米价上涨后各政治势力的态度与应对 | 第62-86页 |
| 一、重庆国民政府的态度与措施 | 第62-69页 |
| (一) 禁米资敌,打击奸商 | 第62-65页 |
| (二) 利用外汇政策进行调控 | 第65-67页 |
| (三) 鼓励游资内移 | 第67-69页 |
| 二、日军及伪政府的态度及举动 | 第69-74页 |
| (一) 伪政府进行公粜以缓解米粮危机 | 第69-71页 |
| (二) 在沪偷运米粮转口与出口 | 第71-72页 |
| (三) 敷衍租界解决民食之请求 | 第72-74页 |
| 三、租界当局的态度与调控措施 | 第74-86页 |
| (一) 疏通来源 | 第74-77页 |
| (二) 调控米价 | 第77-81页 |
| (三) 整顿米粮市场,严惩奸商 | 第81-84页 |
| (四) 评价 | 第84-86页 |
| 结语 | 第86-88页 |
| 参考文献 | 第88-94页 |
| 致谢 | 第94页 |