| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-21页 |
| 1.1 硒元素及其产品 | 第12-14页 |
| 1.1.1 硒的概述 | 第12-13页 |
| 1.1.2 有机硒产品 | 第13-14页 |
| 1.2 富硒酵母 | 第14-18页 |
| 1.2.1 富硒酵母概述 | 第14-15页 |
| 1.2.2 富硒酵母的功能 | 第15页 |
| 1.2.3 富硒酵母的用途 | 第15-17页 |
| 1.2.4 富硒酵母的制备 | 第17页 |
| 1.2.5 富硒酵母的国内外研究进展 | 第17-18页 |
| 1.3 本论文的研究意义和主要内容 | 第18-21页 |
| 1.3.1 研究意义 | 第18-19页 |
| 1.3.2 主要内容 | 第19-21页 |
| 第二章 弱酸胁迫提升富硒产朊假丝酵母性能及其生理机制 | 第21-33页 |
| 2.1 前言 | 第21-22页 |
| 2.2 材料与方法 | 第22-24页 |
| 2.2.1 菌种 | 第22页 |
| 2.2.2 仪器 | 第22页 |
| 2.2.3 培养方法 | 第22-23页 |
| 2.2.4 测定方法 | 第23-24页 |
| 2.2.5 数据处理 | 第24页 |
| 2.3 实验结果 | 第24-31页 |
| 2.3.1 初始pH对酵母细胞生长及富硒能力的影响 | 第24-25页 |
| 2.3.2 pH5.5 条件下酵母细胞生长和GSH合成情况 | 第25-26页 |
| 2.3.3 不同pH条件下的酵母细胞生长和富硒情况 | 第26-29页 |
| 2.3.4 弱酸胁迫提升富硒产朊假丝酵母性能的生理机制 | 第29-31页 |
| 2.4 讨论 | 第31-32页 |
| 2.5 小结 | 第32-33页 |
| 第三章 基于转录组测序分析弱酸胁迫提升富硒产朊假丝酵母性能的分子机制 | 第33-55页 |
| 3.1 前言 | 第33页 |
| 3.2 材料与方法 | 第33-37页 |
| 3.2.1 菌株 | 第33-34页 |
| 3.2.2 培养基与培养方法 | 第34页 |
| 3.2.3 转录组测序 | 第34-35页 |
| 3.2.4 生物信息学分析 | 第35-37页 |
| 3.2.4.1 差异表达基因分析 | 第36-37页 |
| 3.2.4.2 基因功能注释分析 | 第37页 |
| 3.3 分析结果 | 第37-53页 |
| 3.3.1 RNA-seq数据与参考基因组的对比分析结果 | 第37-39页 |
| 3.3.2 差异表达基因分析结果 | 第39-53页 |
| 3.4 讨论 | 第53页 |
| 3.5 小结 | 第53-55页 |
| 第四章 富硒产朊假丝酵母在雏鸡饲养中的应用 | 第55-65页 |
| 4.1 前言 | 第55页 |
| 4.2 材料与方法 | 第55-58页 |
| 4.2.1 实验动物及处理 | 第55-56页 |
| 4.2.2 饲养管理 | 第56页 |
| 4.2.3 采样 | 第56-57页 |
| 4.2.4 测定指标及方法 | 第57-58页 |
| 4.2.5 数据处理 | 第58页 |
| 4.3 实验结果 | 第58-63页 |
| 4.3.1 不同硒源对雏鸡生长性能的影响 | 第58页 |
| 4.3.2 不同硒源对雏鸡全血和组织硒含量的影响 | 第58-59页 |
| 4.3.3 不同硒源对雏鸡抗氧化能力的影响 | 第59-62页 |
| 4.3.4 不同硒源对雏鸡免疫功能的影响 | 第62-63页 |
| 4.4 讨论 | 第63-64页 |
| 4.4.1 不同硒源对雏鸡生长性能的影响 | 第63页 |
| 4.4.2 不同硒源对雏鸡抗氧化能力的影响 | 第63页 |
| 4.4.3 不同硒源对雏鸡免疫功能的影响 | 第63-64页 |
| 4.5 小结 | 第64-65页 |
| 结论与展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-73页 |
| 英文缩写与中文名称对照 | 第73-74页 |
| 攻读硕士期间取得的学术成果 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
