年产100吨D-丙氨酸发酵工厂的设计
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 D-丙氨酸简介 | 第10-11页 |
| 1.2 D-丙氨酸的结构及理化性质 | 第11-12页 |
| 1.2.1 D-丙氨酸的分子结构 | 第11页 |
| 1.2.2 D-丙氨酸的理化性质 | 第11-12页 |
| 1.3 D-丙氨酸的用途 | 第12-14页 |
| 1.3.1 D-丙氨酸在医药方面的应用 | 第12-13页 |
| 1.3.2 D-丙氨酸在食品方面的应用 | 第13页 |
| 1.3.3 D-丙氨酸在化妆品方面的应用 | 第13页 |
| 1.3.4 D-丙氨酸在其他方面的应用 | 第13-14页 |
| 1.4 D-丙氨酸的生产方法 | 第14-16页 |
| 1.4.1 微生物发酵法 | 第14页 |
| 1.4.2 化学合成法 | 第14-15页 |
| 1.4.3 酶拆分法 | 第15页 |
| 1.4.4 生物不对称降解法 | 第15-16页 |
| 第二章 设计的内容和相关标准 | 第16-24页 |
| 2.1 设计的题目 | 第16页 |
| 2.2 设计的基本内容 | 第16页 |
| 2.3 设计的指导思想 | 第16页 |
| 2.4 原材料和成品标准 | 第16-24页 |
| 2.4.1 DL-丙氨酸标准 | 第17页 |
| 2.4.2 D-丙氨酸标准 | 第17-18页 |
| 2.4.3 生产用水标准 | 第18页 |
| 2.4.4 盐酸规格标准 | 第18-19页 |
| 2.4.5 氢氧化钠规格标准 | 第19-20页 |
| 2.4.6 硫酸镁规格标准 | 第20-21页 |
| 2.4.7 磷酸二氢钾规格标准 | 第21-22页 |
| 2.4.8 磷酸氢二钾规格标准 | 第22-23页 |
| 2.4.9 活性炭规格标准 | 第23-24页 |
| 第三章 厂址选择和工厂总平面设计 | 第24-29页 |
| 3.1 厂址选择的重要性 | 第24页 |
| 3.2 厂址选择原则 | 第24-25页 |
| 3.3 工厂厂址 | 第25页 |
| 3.4 工厂总平面设计 | 第25-29页 |
| 3.4.1 发酵建筑范围 | 第25-26页 |
| 3.4.2 总平面设计的基本原则 | 第26-27页 |
| 3.4.3 车间布置设计 | 第27-28页 |
| 3.4.4 总平面设计主要技术指标 | 第28-29页 |
| 第四章 工艺流程设计 | 第29-32页 |
| 4.1 工艺流程选择 | 第29-31页 |
| 4.2 工艺流程图 | 第31-32页 |
| 第五章 工艺计算 | 第32-44页 |
| 5.1 物料衡算的意义 | 第32页 |
| 5.2 原辅材料及其他物料量 | 第32-35页 |
| 5.3 发酵罐、种子罐个数确定 | 第35-36页 |
| 5.3.1 发酵罐的个数 | 第35页 |
| 5.3.2 种子罐的个数 | 第35-36页 |
| 5.4 灭菌和发酵工序热量衡算 | 第36-39页 |
| 5.4.1 培养基灭菌用蒸汽量 | 第36-37页 |
| 5.4.2 发酵罐空罐灭菌蒸汽用量 | 第37页 |
| 5.4.3 种子罐空罐灭菌所需蒸汽量 | 第37-38页 |
| 5.4.4 种子罐培养基灭菌蒸汽用量 | 第38-39页 |
| 5.5 提取工序热量衡算 | 第39页 |
| 5.6 浓缩结晶过程的热量衡算 | 第39-40页 |
| 5.7 干燥过程的热量衡算 | 第40-41页 |
| 5.8 生产过程耗用蒸汽衡算汇总 | 第41-42页 |
| 5.9 水衡算 | 第42-44页 |
| 5.9.1 配料用水 | 第42页 |
| 5.9.2 灭菌用水 | 第42页 |
| 5.9.3 发酵用水量 | 第42-43页 |
| 5.9.4 提取工序用水量 | 第43页 |
| 5.9.5 精制工序用水量 | 第43页 |
| 5.9.6 动力工序用水 | 第43-44页 |
| 第六章 设备设计与选型 | 第44-61页 |
| 6.1 发酵罐的选型 | 第44-49页 |
| 6.1.1 发酵罐容积的计算 | 第44页 |
| 6.1.2 发酵罐壁厚计算 | 第44-45页 |
| 6.1.3 搅拌器类型选择与设计 | 第45-46页 |
| 6.1.4 设备结构的工艺计算 | 第46-47页 |
| 6.1.5 冷却面积计算及设计 | 第47-49页 |
| 6.2 种子罐的选型 | 第49-52页 |
| 6.2.1 容积的计算 | 第49页 |
| 6.2.2 种子罐壁厚计算 | 第49-50页 |
| 6.2.3 搅拌器类型选择与设计 | 第50-51页 |
| 6.2.4 冷却水管设计 | 第51-52页 |
| 6.3 接管、消泡器设计 | 第52页 |
| 6.4 脱色罐设计 | 第52-53页 |
| 6.5 浓缩罐选型 | 第53-55页 |
| 6.6 结晶罐选型 | 第55页 |
| 6.7 离心机选型 | 第55-56页 |
| 6.8 干燥器选型 | 第56页 |
| 6.9 其他设备 | 第56-61页 |
| 6.9.1 空气压缩机的选型 | 第56-57页 |
| 6.9.2 发酵罐分过滤器 | 第57-58页 |
| 6.9.3 种子罐过滤器 | 第58-61页 |
| 第七章 企业安全和环境保护 | 第61-71页 |
| 7.1 企业安全 | 第61页 |
| 7.2 危险品企业标识 | 第61-70页 |
| 7.2.1 盐酸的企业标识 | 第61-64页 |
| 7.2.2 活性炭企业标识 | 第64-66页 |
| 7.2.3 氢氧化钠企业标识 | 第66-69页 |
| 7.2.4 其他物质的安全 | 第69-70页 |
| 7.3 环保治理工艺的设计原则 | 第70页 |
| 7.4 环境保护 | 第70-71页 |
| 第八章 工厂经济概算与效益分析 | 第71-73页 |
| 8.1 人力资源配置 | 第71-72页 |
| 8.2 原料成本 | 第72页 |
| 8.3 蒸汽成本 | 第72页 |
| 8.4 配料用水成本 | 第72页 |
| 8.5 电的消耗量 | 第72页 |
| 8.6 每年的利润 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 附图 | 第75-81页 |
