| 摘要 | 第3-9页 |
| ABSTRACT | 第9-17页 |
| Introduction | 第20-29页 |
| Experiment methods | 第29-37页 |
| 1. Reagents and animals | 第29页 |
| 2. Slice Preparation | 第29-30页 |
| 3. Eletrophysiological Recording | 第30-31页 |
| 4. Gas chromatography | 第31-33页 |
| 5. Open field test | 第33-34页 |
| 6. Novel Object Recognition | 第34页 |
| 7. Fear conditioning test | 第34-35页 |
| 8. Morris water maze | 第35页 |
| 9. Statistical analyses | 第35-37页 |
| Results | 第37-74页 |
| 1、Acute EPA treatment impaired LTP in adult hippocampal slices | 第37-42页 |
| 2、Intragastric administration of EPA increased the hippocampal EPA level | 第42-51页 |
| 3、intragastric administration of EPA impaired learning and memory | 第51-56页 |
| 4、fat-1 mice exhibited the increased level of EPA in hippocampus | 第56-64页 |
| 5、fat-1 mice exhibited the impaired hippocampal LTP | 第64-65页 |
| 6、fat-1 mice exhibited the impaired learning and memory | 第65-69页 |
| 7、EPA selectively bound to 5-HT6 receptor | 第69-70页 |
| 8、SB-399885 rescued the impaired LTP by EPA | 第70-74页 |
| Discussion | 第74-80页 |
| References | 第80-85页 |
| REVIEW PUFA and Brain | 第85-110页 |
| References | 第95-110页 |
| 致谢 | 第110-112页 |
| 统计学证明 | 第112页 |
