公共食品安全监管体系研究--以兰州市为例
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 一、绪论 | 第7-12页 |
| (一) 研究背景 | 第7-8页 |
| (二) 研究意义 | 第8页 |
| (三) 研究现状 | 第8-10页 |
| (四) 研究内容 | 第10页 |
| (五) 研究方法 | 第10-12页 |
| 二、食品安全政府监管相关理论研究 | 第12-18页 |
| (一) 外部性理论与食品安全管制 | 第12-13页 |
| (二) 信息不对称理论与食品安全监管 | 第13-15页 |
| (三) 公共产品理论与食品安全监管 | 第15-16页 |
| (四) 企业行为与食品安全监管 | 第16页 |
| (五) 市场失灵、政府失灵与食品安全监管 | 第16-18页 |
| 三、兰州市食品安全监管问题分析 | 第18-30页 |
| (一) 现状调查 | 第18页 |
| (二) 兰州市食品生产流通环节存在的问题 | 第18-23页 |
| (三) 兰州市食品安全监管方面存在的问题 | 第23-27页 |
| (四) 兰州市食品安全问题的危害及产生原因 | 第27-30页 |
| 四、构建公共食品安全监管体系探索 | 第30-44页 |
| (一) 构建公共食品安全监管体系应坚持的原则 | 第30-32页 |
| (二) 构建食品安全监管体系的战略目标选择 | 第32-33页 |
| (三) 健全食品安全监管责任体系 | 第33-35页 |
| (四) 建立食品安全技术标准体系 | 第35-38页 |
| (五) 建立食品安全检测评估体系 | 第38-40页 |
| (六) 健全食品安全应急控制体系 | 第40-41页 |
| (七) 建立完善食品安全信用体系 | 第41-44页 |
| 五、结束语 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
