| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-10页 |
| 略缩词表 | 第10-11页 |
| 引言 | 第11-14页 |
| 1 材料与方法 | 第14-19页 |
| ·材料 | 第14-16页 |
| ·方法 | 第16-19页 |
| 2. 结果 | 第19-38页 |
| ·猕猴桃腐败菌的分离鉴定 | 第19-33页 |
| ·壳聚糖衍生物对猕猴桃菌株的抑制作用 | 第33-36页 |
| ·壳聚糖香草醛席夫碱对猕猴桃的保鲜 | 第36页 |
| ·荧光假单胞菌对腐败菌的拮抗作用 | 第36-38页 |
| 3.讨论 | 第38-42页 |
| ·主要腐败菌的分析 | 第38-41页 |
| ·壳聚糖衍生物对猕猴桃腐败菌抑制活性讨论 | 第41页 |
| ·猕猴桃保鲜效果 | 第41-42页 |
| 4.结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 综述 | 第46-55页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 作者简历 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 学位论文数据集 | 第57页 |