| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-30页 |
| ·前言 | 第13页 |
| ·几种抗氧化剂的介绍 | 第13-17页 |
| ·叔丁基对苯二酚 | 第13-14页 |
| ·茶多酚 | 第14-15页 |
| ·维生素E | 第15页 |
| ·吡咯喹啉醌 | 第15-16页 |
| ·葡萄原花青素 | 第16-17页 |
| ·饲用油脂与酸败 | 第17-21页 |
| ·油脂的来源 | 第17页 |
| ·油脂的饲用价值 | 第17-18页 |
| ·油脂的酸败 | 第18-20页 |
| ·饲用油脂氧化的危害 | 第20-21页 |
| ·油脂酸败调控措施 | 第21页 |
| ·氧化与疾病、衰老 | 第21-23页 |
| ·自由基 | 第21-22页 |
| ·氧化与疾病 | 第22-23页 |
| ·机体氧化与衰老 | 第23页 |
| ·机体的抗氧化防御系统 | 第23-24页 |
| ·酶系抗氧化防御系统 | 第23-24页 |
| ·非酶抗氧化防御系统 | 第24页 |
| ·抗氧化剂在畜牧生产中的作用 | 第24-26页 |
| ·延长饲料保质期，保护营养物质 | 第24页 |
| ·提高繁殖性能 | 第24-25页 |
| ·提高初生畜禽的成活率 | 第25页 |
| ·改善畜禽的生产性能，提高饲料利用率 | 第25页 |
| ·提高动物的免疫机能 | 第25页 |
| ·改善肉质，延长货架寿命 | 第25-26页 |
| ·抗氧化剂抗氧化能力的评价方法 | 第26-27页 |
| ·体外试验 | 第26-27页 |
| ·动物体内试验 | 第27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| ·试验研究设计 | 第28-30页 |
| ·选题依据 | 第28页 |
| ·研究意义 | 第28页 |
| ·研究方法 | 第28-29页 |
| ·技术路线 | 第29-30页 |
| 第二章 不同抗氧化剂体外抗氧化活性的比较研究 | 第30-38页 |
| ·材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·试验原料与试剂 | 第30页 |
| ·仪器与设备 | 第30-31页 |
| ·试验与方法 | 第31-32页 |
| ·普鲁士兰法总抗氧化能力测定 | 第31页 |
| ·DPPH自由基得清除能力 | 第31页 |
| ·植物油脂成分分析 | 第31页 |
| ·各抗氧化剂的添加量及添加方法 | 第31-32页 |
| ·试验及测定方法 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-35页 |
| ·不同抗氧化剂体外总抗氧化能力比较 | 第32页 |
| ·不同抗氧化剂体外清除DPPH自由基能力比较 | 第32-33页 |
| ·植物油脂组成分析 | 第33页 |
| ·不同抗氧化剂对菜籽油的抗氧化性比较 | 第33-34页 |
| ·不同抗氧化剂对大豆油的抗氧化性比较 | 第34-35页 |
| ·讨论 | 第35-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| 第三章 日粮添加不同抗氧化剂对产蛋后期蛋鸡抗氧化效果比较研究 | 第38-50页 |
| ·材料与方法 | 第38-40页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·试验设计及饲粮 | 第38-39页 |
| ·饲养管理 | 第39页 |
| ·指标测定及方法 | 第39-40页 |
| ·数据统计与分析 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-42页 |
| ·饲粮添加不同抗氧化剂抑制产蛋后期蛋鸡生产性能下降的效果 | 第40页 |
| ·饲粮添加不同抗氧化剂对产蛋后期鸡蛋品质的影响 | 第40-41页 |
| ·饲粮添加不同抗氧化剂对蛋鸡血浆抗氧化指标的影响 | 第41页 |
| ·饲粮添加不同抗氧化剂对产蛋后期蛋鸡肝脏抗氧化指标的影响 | 第41页 |
| ·饲粮添加不同抗氧化剂对鸡蛋蛋黄抗氧化能力和胆固醇含量的影响 | 第41页 |
| ·饲粮添加不同抗氧化剂对蛋鸡血浆脂质代谢和血浆生化指标的影响 | 第41-42页 |
| ·讨论 | 第42-49页 |
| ·不同抗氧化剂对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 | 第42-47页 |
| ·不同抗氧化剂对产蛋后期蛋鸡机体抗氧化指标的影响 | 第47-48页 |
| ·不同抗氧化剂对产蛋后期蛋鸡脂质代谢指标的影响 | 第48页 |
| ·不同抗氧化剂对产蛋后期蛋鸡血液生化指标的影响 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第四章 结论与创新 | 第50-51页 |
| ·全文结论 | 第50页 |
| ·创新点 | 第50页 |
| ·需要进一步研究的问题 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-58页 |
| 缩略 词 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |
