| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第l章 绪论 | 第7-24页 |
| ·酶热稳定性改造 | 第7-15页 |
| ·酶的热稳定性 | 第7-8页 |
| ·酶热稳定性机制的研究 | 第8-10页 |
| ·酶分子热稳定性的改造 | 第10-15页 |
| ·脂肪酶 | 第15-20页 |
| ·脂肪酶概述 | 第15-16页 |
| ·脂肪酶的来源、分类及生化性质 | 第16-19页 |
| ·脂肪酶的结构与功能 | 第19-20页 |
| ·本课题的研究对象、立题依据及意义 | 第20-24页 |
| ·研究对象 | 第20-24页 |
| 第2章 CRLl 在毕赤酵母中的表达纯化及性质表征 | 第24-41页 |
| ·引言 | 第24-25页 |
| ·实验材料 | 第25-30页 |
| ·菌种 | 第25页 |
| ·质粒 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25-26页 |
| ·仪器设备 | 第26-27页 |
| ·常用溶液的配制 | 第27-30页 |
| ·实验方法 | 第30-34页 |
| ·含有 CRLl 基因的质粒的提取与线性化 | 第30页 |
| ·Pichia pastoris G5115 感受态细胞的制备与电转化 | 第30-31页 |
| ·克隆的验证表达 | 第31页 |
| ·重组CRL1的纯化 | 第31-32页 |
| ·脂肪酶活力测定 | 第32-33页 |
| ·重组脂肪酶酶学性质表征 | 第33页 |
| ·重组脂肪酶动力学常数测定 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-39页 |
| ·CRL1的诱导表达 | 第34-35页 |
| ·重组CRL1的纯化 | 第35-37页 |
| ·重组脂肪酶的酶学性质表征 | 第37-38页 |
| ·重组CRL1的催化动力学 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 第3章 CRLl 的热稳定性改造设计 | 第41-46页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·突变位点的设计 | 第41-44页 |
| ·建库与筛选流程设计 | 第44-45页 |
| ·突变位点预测 | 第45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 研究展望 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |