| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-15页 |
| ·具有降脂作用的植物及其主要活性成分 | 第8页 |
| ·苜蓿皂苷的理化性质 | 第8-10页 |
| ·分类与结构 | 第8-9页 |
| ·理化性质 | 第9页 |
| ·提取工艺 | 第9-10页 |
| ·含量测定 | 第10页 |
| ·苜蓿皂苷的主要生物学功能 | 第10-12页 |
| ·对动物生产性能的影响 | 第10-11页 |
| ·降低机体胆固醇作用 | 第11页 |
| ·抗氧化，促免疫作用 | 第11页 |
| ·抗菌消炎作用 | 第11-12页 |
| ·其他方面作用 | 第12页 |
| ·苜蓿皂苷降低机体胆固醇含量的机理研究 | 第12-14页 |
| ·阻止胃肠部外源性胆固醇的吸收 | 第12-13页 |
| ·阻断肠肝循环 | 第13页 |
| ·降低血清中胆固醇含量 | 第13页 |
| ·促进非受体途径胆固醇代谢 | 第13页 |
| ·降低 HMG—CoA 还原酶与提高胆固醇 7α 一羟化酶的活性 | 第13-14页 |
| ·其他 | 第14页 |
| ·展望 | 第14-15页 |
| 2 引言 | 第15-16页 |
| 3 试验一：不同高脂饲料建立高脂血症大鼠模型的对比研究 | 第16-20页 |
| ·材料与方法 | 第16-17页 |
| ·试验材料 | 第16页 |
| ·试验动物及试验设计 | 第16页 |
| ·指标测定 | 第16页 |
| ·统计分析 | 第16-17页 |
| ·结果与分析 | 第17-18页 |
| ·不同高脂饲料对大鼠体重的影响 | 第17页 |
| ·不同高脂饲料对第三周末大鼠血清相关指标的影响 | 第17页 |
| ·不同高脂饲料对第四周末大鼠血清相关指标的影响 | 第17-18页 |
| ·讨论 | 第18-19页 |
| ·小结 | 第19-20页 |
| 4 试验二：苜蓿皂苷调控大鼠机体胆固醇代谢的机理研究 | 第20-47页 |
| ·材料与方法 | 第20-23页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·主要试剂盒及试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21-22页 |
| ·试验动物 | 第22页 |
| ·试验动物分组与饲喂 | 第22-23页 |
| ·血液及组织标本的采取 | 第23页 |
| ·指标测定 | 第23-34页 |
| ·一般指标 | 第23页 |
| ·病理组织学检查 | 第23页 |
| ·关键酶及蛋白水平测定 | 第23-25页 |
| ·测定指标 | 第23页 |
| ·测定原理 | 第23页 |
| ·样本处理及要求 | 第23-24页 |
| ·操作步骤 | 第24页 |
| ·注意事项 | 第24-25页 |
| ·计算 | 第25页 |
| ·血清指标测定 | 第25页 |
| ·关键酶mRNA 相对表达量测定 | 第25-34页 |
| ·大鼠肝脏总RNA 提取 | 第25-26页 |
| ·总RNA 的质量检测 | 第26-27页 |
| ·反转录 | 第27页 |
| ·目的基因的引物设计与合成 | 第27-32页 |
| ·荧光定量PCR（real-time PCR） | 第32-34页 |
| ·统计分析 | 第34页 |
| ·试验结果 | 第34-41页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠体重和肝脏系数的影响 | 第34页 |
| ·大鼠肝脏组织病理观察结果 | 第34-36页 |
| ·肉眼观察结果 | 第34-35页 |
| ·光镜观察结果 | 第35-36页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠血清相关指标的影响 | 第36页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏胆固醇代谢相关酶蛋白表达量的影响 | 第36-38页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏HMG-CoAr 和ACAT-2 蛋白表达量的影响 | 第36-37页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏 CYP7A1 和 LDL-R 蛋白表达量的影响 | 第37-38页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏StAR 和SREBP-2 蛋白表达量的影响 | 第38页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏胆固醇代谢相关酶 mRNA 表达的影响 | 第38-41页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏HMG-CoAr 和ACAT-2 mRNA 表达的影响 | 第38-39页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏 CYP7A1 和 LDL-R mRNA 表达的影响 | 第39-40页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏StAR 和SREBP-2 mRNA 表达的影响 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第41-46页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠体重的影响 | 第41-42页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏的影响 | 第42页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠血清指标的影响 | 第42-43页 |
| ·苜蓿皂苷对大鼠肝脏胆固醇代谢相关酶的蛋白和mRNA 表达的影响 | 第43-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 5 结论与展望 | 第47-48页 |
| ·结论 | 第47页 |
| ·展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-56页 |
| 英文摘要 | 第56-57页 |
