| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-38页 |
| ·蛋白质聚集和淀粉样纤维化 | 第11-24页 |
| ·蛋白质错误折叠、聚集和淀粉样纤维化简介 | 第11-16页 |
| ·蛋白质聚集和淀粉样纤维化动力学 | 第16页 |
| ·蛋白质聚集和淀粉样纤维化的折叠中间体原理 | 第16-18页 |
| ·蛋白质聚集和淀粉样纤维化抑制调控策略 | 第18-24页 |
| ·本论文中涉及的天然产物多酚 | 第24-31页 |
| ·原花青素素 | 第24-28页 |
| ·白藜芦醇 | 第28-31页 |
| ·蛋白质聚集及其淀粉样纤维在材料领域的应用现状 | 第31-36页 |
| ·天然蛋白质功能性淀粉样纤维材料 | 第31-32页 |
| ·蛋白质淀粉样纤维的材料特性 | 第32-33页 |
| ·蛋白质聚集及其淀粉样纤维材料的功能化应用 | 第33-36页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第36-38页 |
| 第二章 多酚调控胰岛素聚集动力学研究 | 第38-52页 |
| ·引言 | 第38-39页 |
| ·实验材料与方法 | 第39-42页 |
| ·实验材料与仪器 | 第39-40页 |
| ·胰岛素淀粉样纤维体制备实验 | 第40页 |
| ·Thioflavin T 荧光光谱分析 | 第40页 |
| ·动力学曲线拟合 | 第40-41页 |
| ·动态光散射粒度分析 | 第41页 |
| ·圆二色谱分析 | 第41页 |
| ·胰岛素聚集体形貌分析 | 第41页 |
| ·循环伏安电化学工作曲线分析 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-51页 |
| ·多酚对胰岛素聚集动力学的影响 | 第42-46页 |
| ·多酚对胰岛素聚集体粒径分布的影响 | 第46页 |
| ·多酚对胰岛素聚集体二级结构的影响 | 第46-47页 |
| ·多酚对胰岛素聚集体形貌结构的影响 | 第47-49页 |
| ·多酚电化学性质分析 | 第49-50页 |
| ·多酚调控胰岛素聚集机制分析 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第三章 激光-芳香小分子解聚胰岛素淀粉样纤维机理研究 | 第52-66页 |
| ·引言 | 第52-53页 |
| ·实验材料与方法 | 第53-55页 |
| ·实验材料与仪器 | 第53页 |
| ·胰岛素淀粉样纤维体激光照射实验 | 第53-54页 |
| ·动态光散射粒度分析 | 第54页 |
| ·稳态荧光光谱分析 | 第54页 |
| ·瞬态荧光光谱分析 | 第54页 |
| ·分子模拟计算部分 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-65页 |
| ·激光-小分子作用胰岛素淀粉样纤维体的粒径分布研究 | 第55-56页 |
| ·激光-芳香小分子解聚胰岛素淀粉样纤维的荧光光谱分析 | 第56-60页 |
| ·芳香小分子激发态研究 | 第60-63页 |
| ·芳香小分子和淀粉样纤维的分子对接研究 | 第63-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 第四章 原花青素-胰岛素长效纳米药物制备 | 第66-83页 |
| ·引言 | 第66-67页 |
| ·实验材料与方法 | 第67-70页 |
| ·实验材料与仪器 | 第67-68页 |
| ·原花青素胰岛素纳米药物制备实验 | 第68页 |
| ·原花青素胰岛素纳米药物的表征 | 第68-69页 |
| ·原花青素和胰岛素相互作用研究 | 第69-70页 |
| ·胰岛素药物体外释放实验 | 第70页 |
| ·结果与讨论 | 第70-82页 |
| ·原花青素胰岛素纳米药物的制备与表征 | 第70-78页 |
| ·原花青素和胰岛素相互作用分析 | 第78-80页 |
| ·胰岛素药物释放行为分析 | 第80-82页 |
| ·小结 | 第82-83页 |
| 第五章 β‐乳球蛋白聚集法制备金纳米链药载茶多酚 | 第83-97页 |
| ·引言 | 第83-84页 |
| ·实验材料与方法 | 第84-87页 |
| ·实验材料与仪器 | 第84页 |
| ·金纳米粒子胶体溶液的制备 | 第84-85页 |
| ·β-乳球蛋白包覆的金纳米链药载茶多酚 | 第85页 |
| ·透射电子显微镜形貌表征 | 第85-86页 |
| ·茶多酚结合β-乳球蛋白聚集体的荧光光谱分析 | 第86页 |
| ·茶多酚结合金纳米链的荧光光谱分析 | 第86页 |
| ·茶多酚结合金纳米链的紫外吸收分析 | 第86页 |
| ·茶多酚结合金纳米链的粒度分析 | 第86-87页 |
| ·茶多酚结合金纳米链的傅立叶变换红外光谱分析 | 第87页 |
| ·金纳米链药载茶多酚的抗氧化性分析 | 第87页 |
| ·结果与讨论 | 第87-96页 |
| ·β-乳球蛋白包覆金纳米粒子的制备表征 | 第88-89页 |
| ·茶多酚结合β-乳球蛋白聚集体的荧光淬灭分析 | 第89-91页 |
| ·不同茶多酚浓度和聚集时间对多酚药载金纳米链的影响 | 第91-93页 |
| ·不同溶液 pH 值对多酚药载金纳米链的影响 | 第93-94页 |
| ·多酚结合金纳米链的红外光谱分析 | 第94-95页 |
| ·多酚药载金纳米链的 Thioflavin T 结合荧光响应性质 | 第95页 |
| ·多酚药载金纳米链的抗氧化性质 | 第95-96页 |
| ·小结 | 第96-97页 |
| 第六章 β‐乳球蛋白聚集模板制备氧化石墨烯纤维及其薄膜性质 | 第97-110页 |
| ·引言 | 第97-98页 |
| ·实验材料与方法 | 第98-101页 |
| ·实验材料与仪器 | 第98页 |
| ·β-乳球蛋白聚集模板制备石墨烯纳米纤维 | 第98-100页 |
| ·溶液 pH 值对β-乳球蛋白/氧化石墨烯纳米纤维的影响 | 第100页 |
| ·氧化石墨烯加入量对β-乳球蛋白/氧化石墨烯纳米纤维的影响 | 第100页 |
| ·β-乳球蛋白/氧化石墨烯纳米纤维的薄膜性质 | 第100-101页 |
| ·结果与讨论 | 第101-108页 |
| ·β-乳球蛋白/氧化石墨烯纳米纤维表征 | 第101-103页 |
| ·溶液 pH 值对β-乳球蛋白/氧化石墨烯纳米纤维的影响 | 第103-105页 |
| ·不同体积比对β-乳球蛋白/氧化石墨烯纳米纤维的影响 | 第105-106页 |
| ·β-乳球蛋白/氧化石墨烯纳米纤维的薄膜性质分析 | 第106-108页 |
| ·小结 | 第108-110页 |
| 第七章 结论与展望 | 第110-115页 |
| ·结论 | 第110-113页 |
| ·主要创新点 | 第113页 |
| ·展望 | 第113-115页 |
| 参考文献 | 第115-142页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第142-145页 |
| 附录1 硫磺素 T 基态能量优化输入文件 | 第145-146页 |
| 附录2 硫磺素 T 激发态计算输入文件 | 第146-147页 |
| 附录3 刚果红基态能量优化输入文件 | 第147-148页 |
| 附录4 刚果红激发态计算输入文件 | 第148-149页 |
| 附录5 白藜芦醇基态能量优化输入文件 | 第149-150页 |
| 附录6 白藜芦醇激发态计算输入文件 | 第150-151页 |
| 附录7 原花青素基态能量优化输入文件 | 第151-152页 |
| 附录8 原花青素激发态计算输入文件 | 第152-156页 |
| 致谢 | 第156页 |
