| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-14页 |
| 1 绪论 | 第14-20页 |
| ·问题提出 | 第14-15页 |
| ·研究视角与内容 | 第15-16页 |
| ·研究意义 | 第16-17页 |
| ·研究方法 | 第17-18页 |
| ·技术路线 | 第18-19页 |
| ·论文创新点 | 第19-20页 |
| 2 文献回顾 | 第20-31页 |
| ·产品安全负面信息 | 第20-22页 |
| ·企业为主体的产品安全负面信息研究 | 第20页 |
| ·政府为主体的产品安全负面信息研究 | 第20-21页 |
| ·产品安全负面信息事件为主体的研究 | 第21-22页 |
| ·研究述评 | 第22页 |
| ·风险认知 | 第22-26页 |
| ·风险认知概念 | 第22-23页 |
| ·风险认知度量 | 第23页 |
| ·风险认知维度 | 第23-24页 |
| ·与风险认知相关的变量 | 第24-25页 |
| ·研究述评 | 第25-26页 |
| ·消费者口传意向 | 第26-30页 |
| ·消费者行为理论 | 第26-27页 |
| ·消费者口传意向 | 第27-29页 |
| ·研究述评 | 第29-30页 |
| ·研究中尚待解决的问题 | 第30-31页 |
| 3 基于风险认知的负面信息口传意向形成机理理论分析 | 第31-52页 |
| ·理论分析前期基础 | 第31页 |
| ·基于风险认知的负面信息口传意向形成机理理论演绎 | 第31-33页 |
| ·内外机理理论演绎 | 第31-32页 |
| ·内部机理理论演绎 | 第32-33页 |
| ·基于风险认知的负面信息口传意向形成机理变量推理 | 第33-50页 |
| ·风险认知 | 第33-36页 |
| ·外部变量 | 第36-41页 |
| ·内部变量 | 第41-47页 |
| ·变量推理 | 第47-50页 |
| ·基于风险认知的负面信息口传意向形成机理理论框架 | 第50-52页 |
| 4 研究设计 | 第52-57页 |
| ·变量测量 | 第52-53页 |
| ·测量方法 | 第52页 |
| ·问卷设计 | 第52页 |
| ·信度效度 | 第52-53页 |
| ·数据搜集 | 第53-54页 |
| ·定性访谈 | 第53-54页 |
| ·问卷调查 | 第54页 |
| ·抽样和样本 | 第54-55页 |
| ·数据分析 | 第55-57页 |
| 5 消费者食品安全负面信息口传行为的风险认知量表开发 | 第57-74页 |
| ·访谈阶段数据整理 | 第57-58页 |
| ·预调查阶段数据分析 | 第58-62页 |
| ·T 检验和相关分析 | 第58-59页 |
| ·因子分析 | 第59-60页 |
| ·信度分析 | 第60-61页 |
| ·效度分析 | 第61-62页 |
| ·正式量表设计 | 第62-74页 |
| ·正式量表多维结构确定 | 第62-63页 |
| ·量表结构竞争模型比较 | 第63-68页 |
| ·正式量表信度检验 | 第68-69页 |
| ·正式量表效度检验 | 第69-74页 |
| 6 基于风险认知的负面信息口传意向形成机理验证分析 | 第74-96页 |
| ·基于风险认知的负面信息口传意向内部机理验证分析 | 第74-87页 |
| ·心理变量之间关系验证 | 第74-79页 |
| ·风险认知与口传回避、意向关系验证 | 第79-84页 |
| ·基于风险认知的负面信息口传意向形成内部机理 | 第84-87页 |
| ·基于风险认知的负面信息口传意向外部变量影响验证分析 | 第87-93页 |
| ·负面信息刺激变量对风险认知的影响 | 第87-91页 |
| ·个人特征变量对风险认知的影响 | 第91-93页 |
| ·基于风险认知的负面信息口传意向形成机理 | 第93-96页 |
| 7 管理启示 | 第96-101页 |
| ·食品企业危机管理启示 | 第96-99页 |
| ·增强社会责任意识 | 第96页 |
| ·加强食品知识普及 | 第96-97页 |
| ·重视消费心理辅导 | 第97-98页 |
| ·注意信息干预方式 | 第98-99页 |
| ·政府食品安全监管启示 | 第99-100页 |
| ·关注食品安全事件 | 第99页 |
| ·避免监督管理过失 | 第99页 |
| ·公开、公正、透明 | 第99-100页 |
| ·加大质量监管力度 | 第100页 |
| ·教育与辅导消费者 | 第100页 |
| ·消费者危机行为的启示 | 第100-101页 |
| 8 结论与展望 | 第101-104页 |
| ·主要结论 | 第101-103页 |
| ·研究展望 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-112页 |
| 附录A 调查问卷 | 第112-115页 |
| 附录B 定性访谈提纲及记录 | 第115-118页 |
| 作者简历 | 第118-122页 |
| 学位论文数据集 | 第122页 |
