| 致谢 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| ·谷胱甘肽的生物学特性及其主要应用 | 第9-11页 |
| ·谷胱甘肽的发展历史及现状 | 第11页 |
| ·谷胱甘肽主要生产方法简介 | 第11-12页 |
| ·谷胱甘肽的生物合成机制 | 第12-13页 |
| ·谷胱甘肽生产菌株的选育 | 第13-15页 |
| ·本论文的主要研究策略及研究目标 | 第15页 |
| ·本论文的研究方案 | 第15-17页 |
| 2 毕赤酵母细胞破壁方法的的确定 | 第17-26页 |
| ·材料与方法 | 第18-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-25页 |
| ·不同浓度硫酸对谷胱甘肽抽提效果的影响 | 第21页 |
| ·料液比对酸抽提谷胱甘肽效果的影响 | 第21-22页 |
| ·不同酸处理时间对酸抽提谷胱甘肽效果的影响 | 第22页 |
| ·不同料液比热抽提谷胱甘肽效果的影响 | 第22-23页 |
| ·不同水浴温度对热抽提谷胱甘肽效果的影响 | 第23-24页 |
| ·不同水浴处理时间对热抽提谷胱甘肽效果的影响 | 第24页 |
| ·结合处理方法与各最优条件下单独处理方法的比较 | 第24-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 3 高酶活产谷胱甘肽毕赤酵母菌株的选育 | 第26-37页 |
| ·材料与方法 | 第26-28页 |
| ·菌株 | 第26页 |
| ·主要实验材料 | 第26-27页 |
| ·主要仪器设备 | 第27页 |
| ·主要配制试剂 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27-28页 |
| ·分析方法 | 第28-29页 |
| ·细胞生物量的测定 | 第28页 |
| ·细胞破壁方法 | 第28页 |
| ·样品处理方法 | 第28页 |
| ·谷胱甘肽检测方法 | 第28页 |
| ·pH值的测定 | 第28页 |
| ·过程参数测定 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-31页 |
| ·培养条件 | 第29-30页 |
| ·诱变及筛选方法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-36页 |
| ·毕赤酵母GS115菌株在摇瓶中生长代谢曲线 | 第31-32页 |
| ·诱变剂量的确定 | 第32-33页 |
| ·高产菌株的筛选 | 第33-35页 |
| ·传代稳定性验证 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 4 底物转化条件的优化 | 第37-48页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·分析方法 | 第38-39页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| ·培养条件 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-47页 |
| ·各关键因素影响效果分析 | 第41-42页 |
| ·葡萄糖补入量的优化 | 第42-43页 |
| ·转化的pH条件优化及转化终点的确定 | 第43-44页 |
| ·底物补入最佳时机的确认 | 第44-45页 |
| ·补入底物浓度的优化 | 第45-46页 |
| ·MgSO_4和丙酮对转化效率的影响 | 第46页 |
| ·最优转化条件下转化过程的分析 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 5 50L罐高细胞密度发酵转化法生产谷胱甘肽的工艺摸索 | 第48-54页 |
| ·材料与方法 | 第48-49页 |
| ·分析方法 | 第49-50页 |
| ·试验方法 | 第50-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-53页 |
| ·毕赤酵母的高细胞密度发酵 | 第51-52页 |
| ·50L罐底物转化法生产GSH | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 6 全文总结与展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |