| 致谢 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第10-13页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-28页 |
| 1 黄曲霉毒素简介 | 第14-16页 |
| ·黄曲霉毒素概况 | 第14页 |
| ·黄曲霉毒素的理化性质 | 第14页 |
| ·黄曲霉毒素的产生 | 第14-15页 |
| ·黄曲霉毒素在饲料的污染情况 | 第15页 |
| ·黄曲霉毒素的限量标准 | 第15-16页 |
| 2 黄曲霉毒素的危害 | 第16-18页 |
| ·影响动物机体代谢 | 第17页 |
| ·抑制动物生长发育和生产性能的发挥 | 第17-18页 |
| 3 黄曲霉毒素的解毒措施 | 第18-19页 |
| ·物理方法 | 第18页 |
| ·化学方法 | 第18-19页 |
| ·生物降解 | 第19页 |
| 4 微生物的分离筛选 | 第19-21页 |
| ·样品的采集 | 第19页 |
| ·微生物的富集培养 | 第19-20页 |
| ·微生物的纯种分离 | 第20-21页 |
| 5 层析技术在蛋白分离中的应用 | 第21-24页 |
| ·层析技术概述 | 第21页 |
| ·层析法的分类 | 第21-22页 |
| ·凝胶层析在蛋白分离中的应用 | 第22-23页 |
| ·离子交换层析在蛋白分离中的应用 | 第23-24页 |
| 6 AFB_1生物降解在动物生产中的应用 | 第24-25页 |
| 7 基因芯片 | 第25-28页 |
| ·基因芯片简介 | 第25页 |
| ·基因芯片原理 | 第25页 |
| ·基因芯片制备 | 第25-26页 |
| ·基因芯片的应用 | 第26-28页 |
| 第二章 益生菌及其组合对黄曲霉菌生长的抑制作用研究 | 第28-46页 |
| 1 材料与方法 | 第28-32页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-31页 |
| ·测定指标 | 第31-32页 |
| ·数据处理 | 第32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-42页 |
| ·乳酸菌及其培养液上清液对黄曲霉菌生长的抑制 | 第32-33页 |
| ·枯草芽孢杆菌及其培养液上清液对黄曲霉菌生长的抑制 | 第33-34页 |
| ·酵母菌培养液及其上清液对黄曲霉菌生长的抑制 | 第34-35页 |
| ·乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌培养液上清液对黄曲霉菌株AFB_1产量的影响 | 第35-36页 |
| ·益生菌组合对黄曲霉菌生长的抑制及产毒的影响 | 第36-42页 |
| 3 讨论 | 第42-44页 |
| ·益生菌对黄曲霉菌株生长的抑制 | 第42-43页 |
| ·益生菌对黄曲霉菌株产毒的影响 | 第43-44页 |
| 4 小结 | 第44-46页 |
| 第三章 益生菌及其组合对黄曲霉毒素B_1的降解作用研究 | 第46-56页 |
| 1 材料与方法 | 第46-48页 |
| ·试验材料 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-48页 |
| ·测定指标 | 第48页 |
| ·数据处理 | 第48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-52页 |
| ·不同培养时间对培养液吸光度值的影响 | 第48-49页 |
| ·不同培养时间对培养液细胞干重的影响 | 第49-50页 |
| ·不同培养时间对培养液pH的影响 | 第50-51页 |
| ·益生菌对AFB_1的降解作用 | 第51页 |
| ·不同时间益生菌组合对AFB_1的降解作用研究 | 第51-52页 |
| 3 讨论 | 第52-54页 |
| ·益生菌对AFB_1的降解作用研究 | 第52-53页 |
| ·不同时间益生菌组合对AFB_1的去除作用研究 | 第53-54页 |
| 4 小结 | 第54-56页 |
| 第四章 益生菌组合与酵母细胞壁、寡糖配伍对AFB_1的降解作用研究 | 第56-66页 |
| 1 材料与方法 | 第56-58页 |
| ·试验材料 | 第56页 |
| ·试验方法 | 第56-57页 |
| ·测定指标 | 第57-58页 |
| ·数据处理 | 第58页 |
| 2 结果与分析 | 第58-62页 |
| ·酵母细胞壁和寡糖对AFB_1的吸附作用研究 | 第58-59页 |
| ·益生菌组合与酵母细胞壁、寡糖配伍对AFB_1的降解作用研究 | 第59-62页 |
| 3 讨论 | 第62-64页 |
| ·酵母细胞壁和寡糖对AFB_1的去除作用研究 | 第62-63页 |
| ·益生菌组合与酵母细胞壁和寡糖配伍对AFB_1的去除作用研究 | 第63-64页 |
| 4 小结 | 第64-66页 |
| 第五章 AFB_1降解菌株的筛选及降解酶的分离纯化 | 第66-84页 |
| 1 材料与疗法 | 第66-69页 |
| ·试验材料 | 第66页 |
| ·试验方法 | 第66-69页 |
| ·数据处理 | 第69页 |
| 2 结果与分析 | 第69-81页 |
| ·AFB_1降解菌株的初筛 | 第69-70页 |
| ·AFB_1降解菌株的复筛 | 第70-71页 |
| ·AFB_1降解菌株Y8的固体发酵培养 | 第71-72页 |
| ·AFB_1降解菌株粗酶液SDS-PAGE蛋白电泳检测 | 第72-73页 |
| ·不同方法层析分离AFB_1降解酶后蛋白电泳检测 | 第73-74页 |
| ·不同方法层析分离AFB_1降解酶对AFB_1的降解 | 第74-75页 |
| ·降解AFB_1菌株的微生物鉴定 | 第75-81页 |
| 3 讨论 | 第81-82页 |
| ·降解AFB_1微生物的筛选 | 第81页 |
| ·降解AFB_1微生物活性物质的分离 | 第81-82页 |
| 4 小结 | 第82-84页 |
| 第六章 益生菌组合与AFB_1降解酶粗酶液配伍对AFB1的降解 | 第84-90页 |
| 1 材料与方法 | 第84-86页 |
| ·试验材料 | 第84页 |
| ·试验方法 | 第84-85页 |
| ·测定指标 | 第85-86页 |
| ·数据处理 | 第86页 |
| 2 结果与分析 | 第86-87页 |
| ·不同时间培养液pH测定 | 第86页 |
| ·不同时间培养液光密度值的测定 | 第86-87页 |
| ·益生菌组合与粗酶液配伍对AFB_1的降解上清液中AFB_1测定 | 第87页 |
| 3 讨论 | 第87-88页 |
| 4 小结 | 第88-90页 |
| 第七章 益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡饲料中AFB_1解毒效果的研究 | 第90-134页 |
| 1 材料与方法 | 第90-96页 |
| ·试验材料 | 第90页 |
| ·试验设计与分组 | 第90-91页 |
| ·试验日粮 | 第91-93页 |
| ·饲养管理 | 第93页 |
| ·测定指标及方法 | 第93-96页 |
| ·数据分析 | 第96页 |
| 2 结果与分析 | 第96-128页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡生长性能的影响 | 第96-99页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB-1降解酶对肉鸡营养物质代谢率的影响 | 第99-100页 |
| ·基础日粮和粪便中AFB_1含量的测定 | 第100-101页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡屠宰性能的影响 | 第101-105页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡肉品质的影响 | 第105-107页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肠道微生物数目的影响 | 第107-109页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡肠道淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性的影响 | 第109-113页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡血清生化指标和相关酶活性的影响 | 第113-117页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡血清和肝脏中抗氧化指标的影响 | 第117-118页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对鸡肝脏组织的影响 | 第118-121页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对鸡血清、肝脏和胸肌中AFB_1含量的影响 | 第121-122页 |
| ·AFB_1对肝脏组织DNA的损伤 | 第122页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对鸡肝脏中相关基因表达量的影响 | 第122-128页 |
| 3 讨论 | 第128-133页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡生产性能的影响 | 第128-129页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肠道微生物数目的影响 | 第129页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肠道酶活性的影响 | 第129-130页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶血清生化指标和血清酶活性的影响 | 第130页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶肝脏和肾脏组织的影响 | 第130-131页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对鸡血清、肝脏和肌肉AFB_1含量的影响 | 第131页 |
| ·日粮中添加益生菌和AFB_1降解酶对肉鸡抗氧化能力的影响 | 第131-132页 |
| ·利用基因芯片检测AFB_1对肉鸡肝脏中相关基因表达量的影响 | 第132-133页 |
| 4 小结 | 第133-134页 |
| 全文总结 | 第134-136页 |
| 参考文献 | 第136-144页 |
| ABSTRACT | 第144-148页 |
| 博士期间发表论文 | 第148页 |
