| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-20页 |
| ·彩色马铃薯的研究现状 | 第11页 |
| ·彩色马铃薯花色苷的研究现状 | 第11-12页 |
| ·花色苷的生物合成 | 第12-13页 |
| ·花色苷生物合成途径中的关键酶 | 第13-17页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶（PAL） | 第13-14页 |
| ·查尔酮合成酶（CHS） | 第14页 |
| ·查尔酮异构酶（CHI） | 第14-15页 |
| ·黄烷酮-3-羟基化酶（F3H） | 第15页 |
| ·二氢黄酮醇-4-还原酶（DFR） | 第15-16页 |
| ·花色苷合成酶（ANS） | 第16页 |
| ·UDP-葡萄糖类黄酮-3-氧-葡糖基转移酶（UF3GT） | 第16-17页 |
| ·影响花色苷合成的因素 | 第17-19页 |
| ·调节基因 | 第17页 |
| ·糖 | 第17页 |
| ·激素 | 第17-18页 |
| ·光 | 第18页 |
| ·温度 | 第18-19页 |
| ·矿物质 | 第19页 |
| ·研究目的与意义 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-26页 |
| ·试验材料 | 第20-22页 |
| ·供试品种 | 第20页 |
| ·样品的采集 | 第20页 |
| ·试验药品 | 第20-21页 |
| ·试验仪器 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22-25页 |
| ·花色苷测定的材料预处理 | 第22页 |
| ·花色苷的提取 | 第22页 |
| ·花色苷含量的计算 | 第22页 |
| ·PAL 的提取与活性测定 | 第22-23页 |
| ·DFR 的提取与活性测定 | 第23页 |
| ·叶绿素含量的测定 | 第23页 |
| ·干物质含量的测定 | 第23-24页 |
| ·还原糖的测定 | 第24-25页 |
| ·数据统计方法 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-49页 |
| ·不同马铃薯无性系（品种）成熟后各组织内酶活性与花色苷含量的相关性 | 第26-31页 |
| ·不同马铃薯无性系（品种）成熟后各组织内花色苷含量 | 第26页 |
| ·不同马铃薯无性系（品种）成熟后各组织内 PAL 酶活性 | 第26-27页 |
| ·不同马铃薯无性系（品种）成熟后各组织内 DFR 酶活性 | 第27-28页 |
| ·不同马铃薯无性系（品种）各组织内花色苷含量与酶活性的相关性分析 | 第28-31页 |
| ·不同生长时期的马铃薯各组织中酶活性与花色苷积累的相关性 | 第31-49页 |
| ·不同生长时期马玲薯无性系（品种）叶片中花色苷和酶活性含量的变化 | 第32-35页 |
| ·不同生长时期马玲薯无性系（品种）茎中花色苷和酶活性含量的变化 | 第35-38页 |
| ·不同生长时期马玲薯无性系（品种）块茎中花色苷和酶活性含量的变化 | 第38-41页 |
| ·不同生长时期组织内花色苷含量的相关性分析 | 第41-45页 |
| ·建立块茎中花色苷含量与酶活性的回归模型 | 第45-49页 |
| 4 讨论 | 第49-51页 |
| ·不同马铃薯无性系（品种）成熟后各组织内花色苷含量变化 | 第49页 |
| ·不同生长时期不同组织马铃薯花色苷含量的变化 | 第49页 |
| ·马铃薯花色苷含量与 PAL 活性的关系 | 第49-50页 |
| ·马铃薯花色苷含量与 DFR 活性的关系 | 第50-51页 |
| 5 结论 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-60页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第60页 |
