| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-13页 |
| 1. 前言 | 第13-19页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-15页 |
| ·多糖成分研究和生理功能 | 第15-17页 |
| ·多糖结构研究 | 第15-16页 |
| ·贝类多糖的生理活性 | 第16-17页 |
| ·多糖保湿性及应用 | 第17-18页 |
| ·研究的主要内容及目的意义 | 第18-19页 |
| 2. 四种贝类多糖热水提取和保湿性研究 | 第19-29页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·材料与仪器 | 第19-20页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·实验仪器 | 第20页 |
| ·方法 | 第20-22页 |
| ·四种海产贝类粗多糖的提取 | 第20页 |
| ·多糖脱脂 | 第20页 |
| ·多糖除蛋白 | 第20-21页 |
| ·酶种的选择 | 第21页 |
| ·多糖含量的测定 | 第21页 |
| ·蛋白含量的测定 | 第21页 |
| ·样品的吸湿、保湿活性研究 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-27页 |
| ·酪氨酸浓度的标准曲线 | 第22页 |
| ·六种蛋白酶酶活测定 | 第22页 |
| ·最佳酶种的选择 | 第22-24页 |
| ·多糖和蛋白质标准曲线的绘制 | 第24-25页 |
| ·保湿性和吸湿性测定 | 第25-27页 |
| ·讨论 | 第27-29页 |
| ·小结 | 第29页 |
| 3. 翡翠贻贝多糖提取工艺优化 | 第29-37页 |
| ·引言： | 第29-30页 |
| ·实验仪器和材料 | 第30页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·实验仪器 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-32页 |
| ·单因素实验 | 第30-31页 |
| ·响应面法优化 PVPS 提取工艺 | 第31页 |
| ·响应面试验设计 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-36页 |
| ·单因素实验 | 第32-33页 |
| ·响应面优化结果 | 第33-34页 |
| ·响应曲面和等高线图分析 | 第34-36页 |
| ·验证实验 | 第36页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| ·单因素实验 | 第36页 |
| ·响应面优化 | 第36-37页 |
| ·小结 | 第37页 |
| 4. 翡翠贻贝的分离纯化和成分测定 | 第37-50页 |
| ·引言 | 第37-38页 |
| ·材料和仪器 | 第38页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验仪器 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38-39页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第38-39页 |
| ·纯度检测 | 第39-41页 |
| ·多糖的聚丙烯酰胺凝胶（PAGE）电泳 | 第39-40页 |
| ·电泳 | 第40页 |
| ·紫外光谱扫描 | 第40-41页 |
| ·成分测定 | 第41页 |
| ·傅里叶红外吸收光谱 | 第41页 |
| ·核磁共振1H NMR 谱分析 | 第41页 |
| ·单糖组成的 GC-MS 分析 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-49页 |
| ·DEAE-cellulose 52 纤维素阴离子交换层析 | 第41-42页 |
| ·sephadex G-100 分子筛层析洗脱曲线 | 第42页 |
| ·PAS 染色结果 | 第42-43页 |
| ·紫外光谱扫描 | 第43-44页 |
| ·傅里叶红外吸收光谱分析 | 第44-46页 |
| ·核磁共振1H NMR 谱分析 | 第46-47页 |
| ·单糖组成 | 第47-49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| ·分离纯化 | 第49页 |
| ·成分测定 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50页 |
| 5. 翡翠贻贝多糖在化妆水中的应用 | 第50-53页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·实验材料 | 第50-51页 |
| ·试验方法 | 第51页 |
| ·卫生指标 | 第51页 |
| ·感官指标 | 第51页 |
| ·香气 | 第51页 |
| ·理化指标 | 第51页 |
| ·耐热 | 第51页 |
| ·耐寒 | 第51页 |
| ·pH | 第51页 |
| ·相对密度 | 第51页 |
| ·检验规则 | 第51-52页 |
| ·实验标准 | 第52-53页 |
| ·卫生标准 | 第52页 |
| ·感官、理化指标 | 第52页 |
| ·样品检测结果 | 第52-53页 |
| ·讨论 | 第53页 |
| ·小结 | 第53页 |
| 6. 总结 | 第53-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 学生简介 | 第60-61页 |
| 导师简介 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |