| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 前言 | 第7-9页 |
| 1 研究目的与方法 | 第9-13页 |
| ·研究目的 | 第9页 |
| ·技术路线 | 第9-10页 |
| ·研究内容和方法 | 第10-13页 |
| 2 结果 | 第13-33页 |
| ·上海口岸进口食品安全问题概述 | 第13-16页 |
| ·进口乳制品的进口地区比较 | 第16-19页 |
| ·进口乳制品种类比较 | 第19-25页 |
| ·进口乳制品的不合格检测指标分类和变化趋势分析 | 第25-33页 |
| 3 讨论 | 第33-46页 |
| ·我国乳制品业的现况和存在的问题 | 第33-35页 |
| ·最新指标的探索 | 第35页 |
| ·上海口岸进口乳制品食品安全问题的主要原因 | 第35-38页 |
| ·监管条件变化的依据探讨 | 第38-45页 |
| ·进口乳制品的相关监管措施的局限性和展望 | 第45-46页 |
| 4 小结 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 综述 | 第52-60页 |
| 参考文献 | 第59-60页 |
| 附录一 在学期间发表论文 | 第60-61页 |
| 附录二 进口乳制品抽采样操作要求 | 第61-62页 |
| 附录三 干酪食品安全国家标准 | 第62-66页 |
| 附录四 乳清粉和乳清蛋白粉食品安全国家标准 | 第66-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |