| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-19页 |
| ·丙酸的性质和用途 | 第11页 |
| ·丙酸的性质 | 第11页 |
| ·丙酸的用途 | 第11页 |
| ·丙酸的市场 | 第11-13页 |
| ·世界丙酸市场 | 第11-12页 |
| ·中国丙酸市场 | 第12-13页 |
| ·丙酸的生产方法 | 第13-14页 |
| ·化学合成法 | 第13-14页 |
| ·微生物发酵法 | 第14页 |
| ·丙酸发酵工艺的研究现状 | 第14-18页 |
| ·发酵菌种 | 第14页 |
| ·发酵机理 | 第14-15页 |
| ·发酵工艺 | 第15-17页 |
| ·丙酸分离提取工艺 | 第17页 |
| ·发酵液中丙酸含量检测 | 第17-18页 |
| ·发酵法生产丙酸面临的问题 | 第18页 |
| ·本课题主要研究的内容 | 第18-19页 |
| 第2章 发酵液中丙乙酸快速气相色谱检测方法建立 | 第19-26页 |
| ·材料与方法 | 第19-21页 |
| ·材料及发酵培养 | 第19-20页 |
| ·方法 | 第20-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-25页 |
| ·线性关系 | 第21-23页 |
| ·测定方法的重复性检验 | 第23页 |
| ·测定方法的精密度检验 | 第23-24页 |
| ·发酵液中丙乙酸测定 | 第24-25页 |
| ·发酵液中测定方法的重复性检验 | 第25页 |
| ·小结 | 第25-26页 |
| 第3章 腺苷钴胺素快速液相色谱检测方法建立 | 第26-35页 |
| ·次级代谢产物维生素B_(12) | 第26-30页 |
| ·维生素B_(12)结构及性质 | 第26-27页 |
| ·维生素B_(12)的功能及市场 | 第27页 |
| ·维生素B_(12)的生产工艺及提取 | 第27-28页 |
| ·维生素B_(12)的检测 | 第28-30页 |
| ·发酵液中维生素B_(12)的检测 | 第30-34页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-33页 |
| ·结果分析 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第4章 菌株代谢特性及标准化三级发酵 | 第35-43页 |
| ·实验材料及方法 | 第35-36页 |
| ·实验菌种及仪器 | 第35页 |
| ·主要试剂 | 第35页 |
| ·检测方法 | 第35-36页 |
| ·Propionibacterium shermanii W125基本生物学特性 | 第36-41页 |
| ·丙酸杆菌属及谢氏丙酸杆菌W125菌株的基本特性 | 第36-37页 |
| ·W125菌株的碳源需求 | 第37页 |
| ·W125菌株的形态及发酵产物 | 第37-39页 |
| ·W125菌株的耐渗研究 | 第39-40页 |
| ·反馈抑制的研究 | 第40-41页 |
| ·标准化三级发酵操作程序 | 第41-42页 |
| ·三级发酵过程 | 第41-42页 |
| ·标准操作程序 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 第5章 菌种诱变与抗渗筛选 | 第43-46页 |
| ·实验材料及方法 | 第43页 |
| ·紫外诱变及筛选方法 | 第43-45页 |
| ·菌种诱变及抗渗性筛选策略 | 第43-44页 |
| ·发酵复筛 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第6章 批次发酵工艺研究 | 第46-53页 |
| ·实验材料及方法 | 第46-47页 |
| ·实验菌种 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46页 |
| ·主要试剂 | 第46页 |
| ·检测方法 | 第46-47页 |
| ·实验结果及讨论 | 第47-52页 |
| ·批次发酵工艺研究 | 第47-51页 |
| ·优化后批次发酵生长曲线 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 第7章 分批补料发酵工艺研究 | 第53-61页 |
| ·实验材料与方法 | 第53页 |
| ·实验结果及讨论 | 第53-58页 |
| ·分批补料发酵工艺 | 第53-55页 |
| ·KS对分批补料工艺的影响 | 第55-58页 |
| ·分批补料工艺氮源加入量研究 | 第58页 |
| ·发酵上清液的脱色 | 第58-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第8章 负压发酵实验 | 第61-65页 |
| ·实验材料与方法 | 第61-62页 |
| ·实验菌种 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| ·主要试剂 | 第61页 |
| ·检测方法 | 第61-62页 |
| ·实验结果及讨论 | 第62-64页 |
| ·减压发酵 | 第62-63页 |
| ·减压不利于丙酸发酵结果讨论 | 第63-64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 结论 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 攻读硕士学位期间所发表的论文 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |