| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-29页 |
| ·香草酸和香兰素概况 | 第13页 |
| ·香兰素和香草酸的理化性质 | 第13-15页 |
| ·香兰素和香草酸的应用 | 第15-16页 |
| ·市场情况 | 第16页 |
| ·底物异丁香酚简介 | 第16页 |
| ·底物阿魏酸简介 | 第16-17页 |
| ·生物香兰素的研究历史及现状 | 第17-18页 |
| ·生物香兰素发展趋势 | 第18页 |
| ·前人的研究成果 | 第18-27页 |
| ·生产方法 | 第18-25页 |
| ·化学合成法 | 第18-19页 |
| ·植物提取法 | 第19-20页 |
| ·生物技术法 | 第20-25页 |
| ·分析方法 | 第25-26页 |
| ·分离技术 | 第26-27页 |
| ·本课题的立论、目的和意义 | 第27-28页 |
| ·本课题的研究思路和内容 | 第28-29页 |
| 第二章 酶法转化异丁香酚制备香兰素的研究 | 第29-43页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·试验材料与设备 | 第29-31页 |
| ·试验材料 | 第29-31页 |
| ·试验设备 | 第31页 |
| ·脂肪酶转化异丁香酚生成香草酸和香兰素的研究 | 第31-36页 |
| ·基本反应体系 | 第31-32页 |
| ·GC分析检测 | 第32页 |
| ·香兰素标准曲线的绘制 | 第32-34页 |
| ·实验结果与讨论 | 第34-36页 |
| ·酶类型对反应的影响 | 第34-35页 |
| ·有机溶剂对反应的影响 | 第35页 |
| ·反应时间对反应的影响 | 第35页 |
| ·pH对反应的影响 | 第35-36页 |
| ·温度对反应的影响 | 第36页 |
| ·大豆脂氧合酶LOX转化异丁香酚生成香草酸和香兰素的研究 | 第36-41页 |
| ·脂肪氧合酶LOX的研究 | 第36页 |
| ·LOX的提取工艺 | 第36-37页 |
| ·标准蛋白含量测定 | 第37页 |
| ·LOX酶液样品的测定 | 第37-38页 |
| ·LOX的活性测定 | 第38页 |
| ·温度对LOX粗酶活性的影响 | 第38-39页 |
| ·保温时间对LOX粗酶活性的影响 | 第39-40页 |
| ·共沉淀法制取大豆脂氧合酶酶粉 | 第40页 |
| ·LOX转化异丁香酚试验 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第三章 生产香草酸和香兰素菌株的筛选和诱变 | 第43-75页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·试验材料与设备 | 第43-45页 |
| ·试验材料 | 第43-44页 |
| ·试验设备 | 第44-45页 |
| ·转化异丁香酚生产香草酸和香兰素菌株的筛选试验 | 第45-49页 |
| ·菌种来源 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-49页 |
| ·转化阿魏酸生产香草酸和香兰素菌株的筛选试验 | 第49-51页 |
| ·菌种来源 | 第49页 |
| ·培养基 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-51页 |
| ·阿魏酸浓度为1g/L时的产量曲线 | 第50页 |
| ·碳源种类对香草酸生成的影响 | 第50-51页 |
| ·链霉菌转化阿魏酸生产香草酸和香兰素诱变试验 | 第51-56页 |
| ·菌种来源 | 第51页 |
| ·培养基 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-53页 |
| ·菌种培养方法 | 第51-52页 |
| ·出发菌株的纯化 | 第52页 |
| ·诱变方法 | 第52页 |
| ·底物阿魏酸钠盐的制备和添加方法 | 第52页 |
| ·转化方法 | 第52页 |
| ·样品制备方法 | 第52页 |
| ·香兰素摩尔转化率的计算 | 第52-53页 |
| ·阿魏酸、香兰素的HPLC检测 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·转化过程中产物的研究 | 第53-55页 |
| ·诱变结果 | 第55-56页 |
| ·链霉菌转化阿魏酸生产香草酸条件的研究 | 第56-72页 |
| ·微生物菌种 | 第57页 |
| ·培养基 | 第57页 |
| ·实验方法 | 第57-59页 |
| ·菌种培养方法 | 第57页 |
| ·生物量的测定方法 | 第57页 |
| ·阿魏酸底物溶液的制备方法和添加方法 | 第57-58页 |
| ·转化方法 | 第58页 |
| ·底物阿魏酸的流加方法 | 第58页 |
| ·样品的制备方法 | 第58页 |
| ·诱导酶的证明方法 | 第58页 |
| ·胞内酶的证明方法 | 第58页 |
| ·摩尔转化率的计算方法 | 第58页 |
| ·分析方法 | 第58-59页 |
| ·试验结果与讨论 | 第59-72页 |
| ·链霉菌的生长曲线 | 第59-60页 |
| ·转化过程中产物及副产物的研究 | 第60-61页 |
| ·底物添加时间对转化的影响 | 第61-62页 |
| ·碳源种类对香草酸生成的影响 | 第62-63页 |
| ·碳源浓度对香草酸生成的影响 | 第63页 |
| ·氮源种类对香草酸生成的影响 | 第63-64页 |
| ·氮源浓度对香草酸生成的影响 | 第64-65页 |
| ·发酵初始pH值对香草酸生成的影响 | 第65页 |
| ·发酵温度对香草酸生成的影响 | 第65-66页 |
| ·摇床转速对香草酸生成的影响 | 第66-67页 |
| ·摇瓶装液量对香草酸生成的影响 | 第67页 |
| ·阿魏酸流加次数对香草酸产量及摩尔转化率的影响 | 第67-68页 |
| ·阿魏酸浓度对香草酸产量及摩尔转化率的影响 | 第68-69页 |
| ·正交试验的设计 | 第69-72页 |
| ·诱导酶的证明 | 第72页 |
| ·可合成香草酸的酶在细胞的存在位置 | 第72页 |
| ·本章小结 | 第72-75页 |
| 第四章 结论与建议 | 第75-77页 |
| ·结论 | 第75-76页 |
| ·创新点 | 第76页 |
| ·问题与建议 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第82-83页 |
| 作者简介 | 第83-84页 |
| 导师简介 | 第84-85页 |
| 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第85-86页 |