蛋黄ACE抑制肽分离纯化研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 符号说明 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| ·前言 | 第12-13页 |
| ·ACE抑制肽的研究进展 | 第13-17页 |
| ·国外研究进展 | 第14-15页 |
| ·国内研究进展 | 第15-17页 |
| ·ACE抑制肽的制备及分离纯化 | 第17-21页 |
| ·ACE抑制肽的制备 | 第17-18页 |
| ·ACE抑制肽的分离纯化 | 第18-20页 |
| ·ACE抑制肽的评价 | 第20-21页 |
| ·目前存在主要问题 | 第21页 |
| ·研究的意义和内容 | 第21-24页 |
| ·研究目的意义 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 酶解液的脱色研究 | 第24-30页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·实验药品及仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·检测波长的确定 | 第24页 |
| ·蛋白质浓度标准曲线制作 | 第24-25页 |
| ·脱色率及肽损失率计算 | 第25页 |
| ·脱色实验方法 | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-29页 |
| ·检测波长的确定 | 第25-26页 |
| ·蛋白质浓度与吸收度A的关系 | 第26页 |
| ·活性炭用量的影响 | 第26-27页 |
| ·pH值影响 | 第27-28页 |
| ·温度影响 | 第28页 |
| ·时间影响 | 第28-29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第三章 超滤法分离ACEI工艺研究 | 第30-37页 |
| ·前言 | 第30页 |
| ·实验药品及仪器 | 第30-31页 |
| ·实验内容 | 第31页 |
| ·计算方法 | 第31-32页 |
| ·肽回收率的计算 | 第31页 |
| ·活性检测 | 第31-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-36页 |
| ·浓度的影响 | 第32-33页 |
| ·温度的影响 | 第33-34页 |
| ·压力的影响 | 第34页 |
| ·时间的影响 | 第34-35页 |
| ·pH值的影响 | 第35-36页 |
| ·活性检测 | 第36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 离子交换和凝胶层析法分离ACEI工艺研究 | 第37-49页 |
| ·前言 | 第37页 |
| ·实验药品及仪器 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·离子分离纯化实验方法 | 第38-39页 |
| ·凝胶分离纯化实验方法 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-48页 |
| ·离子分离纯化结果与讨论 | 第40-45页 |
| ·凝胶分离结果与讨论 | 第45-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第五章 制备色谱初步分离ACEI及放大工艺研究 | 第49-55页 |
| ·前言 | 第49页 |
| ·实验药品及仪器 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| ·制备色谱初步分离纯化方法 | 第50页 |
| ·放大实验方法 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-53页 |
| ·制备色谱初步分离实验结果与讨论 | 第51-52页 |
| ·工艺放大实验结果与讨论 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-55页 |
| 第六章 蛋黄ACE抑制肽抗油脂氧化性实验 | 第55-60页 |
| ·前言 | 第55页 |
| ·实验药品及仪器 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-57页 |
| ·硫代巴比妥酸(TBA)法 | 第55-56页 |
| ·硫氰酸铵法 | 第56页 |
| ·油脂过氧化抑制率的计算 | 第56-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-59页 |
| ·TBA法实验结果与讨论 | 第57-58页 |
| ·硫氰酸铵法实验结果与讨论 | 第58-59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 第七章 结论与展望 | 第60-61页 |
| ·主要结论 | 第60页 |
| ·工作展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 发表论文 | 第68页 |
