| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-24页 |
| ·碎米荠的药用价值 | 第16-17页 |
| ·含硒多糖的生物功能 | 第17-21页 |
| ·硒的生物功能 | 第17-19页 |
| ·多糖的生物功能 | 第19页 |
| ·含硒多糖的生物功能 | 第19-21页 |
| ·含硒多糖的分离纯化方法 | 第21-22页 |
| ·选题依据 | 第22页 |
| ·研究目的及意义 | 第22-23页 |
| ·本文的研究思路 | 第23-24页 |
| 第二章 碎米荠粗多糖定量测定方法的验证 | 第24-30页 |
| ·材料与方法 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-28页 |
| ·碎米荠多糖的最大吸收波长扫描结果 | 第25-26页 |
| ·葡萄糖标准曲线的建立结果 | 第26-27页 |
| ·多糖换算因子的测定结果 | 第27页 |
| ·苯酚-硫酸比色法测定碎米荠多糖的重现性试验结果 | 第27页 |
| ·苯酚-硫酸比色法测定碎米荠多糖的精密度试验结果 | 第27页 |
| ·苯酚-硫酸比色法测定碎米荠多糖的回收率试验结果 | 第27-28页 |
| ·苯酚-硫酸比色法测定碎米荠多糖的稳定性试验结果 | 第28页 |
| ·讨论 | 第28-29页 |
| ·苯酚-硫酸比色法测定多糖含量的基本原理 | 第28页 |
| ·初步推断六炭糖(吡喃糖)是碎米荠多糖的主要存在形式 | 第28-29页 |
| ·苯酚-硫酸比色法测定时浓硫酸加入后须在沸水浴中加热 | 第29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第三章 碎米荠水溶性粗多糖的浸提特性研究 | 第30-41页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·试验方法 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-39页 |
| ·提取时间对碎米荠粗多糖浸提特性的影响 | 第31-32页 |
| ·温度对碎米荠粗多糖浸提特性的影响 | 第32-33页 |
| ·提取次数对碎米荠粗多糖浸提特性的影响 | 第33-35页 |
| ·浸取剂用量对碎米荠粗多糖浸提特性的影响 | 第35-36页 |
| ·pH对碎米荠粗多糖浸提特性的影响 | 第36-37页 |
| ·多因素对碎米荠粗多糖浸提特性的影响 | 第37-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| ·碎米荠粗多糖的浸提机理 | 第39页 |
| ·碎米荠硒多糖分离纯化过程中含硒量的检测 | 第39页 |
| ·pH对粗多糖提取量的影响 | 第39页 |
| ·浸提剂用量对粗多糖提取量的影响 | 第39-40页 |
| ·温度对粗多糖提取量的影响 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第四章 乙醇沉淀碎米荠粗多糖的规律 | 第41-46页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-44页 |
| ·不同乙醇浓度对碎米荠粗多糖沉淀量的影响结果 | 第42-43页 |
| ·乙醇沉淀次数对碎米荠粗多糖沉淀量的影响结果 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| ·乙醇沉淀粗多糖的最佳浓度 | 第44-45页 |
| ·乙醇反复沉淀粗多糖在多糖分离纯化过程中的作用 | 第45页 |
| ·乙醇沉淀粗多糖的基本原理 | 第45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第五章 碎米荠醇沉多糖的共沉淀物探讨 | 第46-70页 |
| ·材料与方法 | 第46-51页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-66页 |
| ·共沉淀物检测波长的扫描结果 | 第51页 |
| ·共沉淀物的纯化试验结果 | 第51-57页 |
| ·碎米荠共沉淀物的纯度鉴定结果 | 第57-58页 |
| ·碎米荠共沉淀物的结构表征结果 | 第58-60页 |
| ·碎米荠共沉淀物的理化性质 | 第60页 |
| ·共沉淀物在不同絮凝试剂中的絮凝现象 | 第60页 |
| ·共沉淀物的絮凝规律 | 第60-66页 |
| ·讨论 | 第66-68页 |
| ·大孔树脂对共沉淀物的吸附特性 | 第66页 |
| ·共沉淀物的浓度不同其大孔树脂柱层析条件会有所变化 | 第66-67页 |
| ·共沉淀物浓度的精确定量难度很大 | 第67页 |
| ·共沉淀物絮凝的基本原理 | 第67页 |
| ·碎米荠共沉淀物分子中官能团结构与相关性质的关系 | 第67页 |
| ·碎米荠共沉淀物与多糖结构的相似性 | 第67页 |
| ·碎米荠共沉淀物中没有硒存在 | 第67页 |
| ·碱性条件是共沉淀物絮凝必不可少的条件 | 第67-68页 |
| ·金属离子的存在对共沉淀物的絮凝有一定的影响 | 第68页 |
| ·氢氧化钙对共沉淀物的絮凝能力比磷酸氢二钠强 | 第68页 |
| ·小结 | 第68-70页 |
| 第六章 碎米荠粗多糖的色素共存特性 | 第70-80页 |
| ·材料与方法 | 第70-71页 |
| ·材料 | 第70页 |
| ·方法 | 第70-71页 |
| ·结果与分析 | 第71-78页 |
| ·温度对活性炭脱除碎米荠粗多糖色素的影响结果 | 第71-73页 |
| ·时间对活性炭脱除碎米荠粗多糖色素的影响结果 | 第73-74页 |
| ·活性炭用量对脱除碎米荠粗多糖色素的影响结果 | 第74-75页 |
| ·活性炭脱除碎米荠粗多糖色素的正交试验结果 | 第75-77页 |
| ·活性炭解吸碎米荠粗多糖试验结果 | 第77-78页 |
| ·讨论 | 第78-79页 |
| ·活性炭脱除粗多糖色素的基本原理 | 第78页 |
| ·活性炭解吸的基本原理 | 第78页 |
| ·碎米荠色素与粗多糖的解吸特性不同 | 第78页 |
| ·碎米荠色素与粗多糖之间的赋存关系 | 第78-79页 |
| ·小结 | 第79-80页 |
| 第七章 碎米荠粗多糖的蛋白质共存特性 | 第80-87页 |
| ·材料与方法 | 第80-81页 |
| ·材料 | 第80页 |
| ·试验方法 | 第80-81页 |
| ·结果与分析 | 第81-85页 |
| ·考码斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量的回归方程 | 第81-82页 |
| ·三氯乙酸浓度对蛋白质去除的影响结果 | 第82-83页 |
| ·时间对三氯乙酸去除蛋白质的影响结果 | 第83-84页 |
| ·温度对三氯乙酸去除蛋白质的影响结果 | 第84-85页 |
| ·三氯乙酸去除蛋白质的均匀试验结果 | 第85页 |
| ·讨论 | 第85-86页 |
| ·温度对碎米荠多糖溶液中蛋白质的去除没有影响 | 第85-86页 |
| ·碎米荠多糖溶液中蛋白质的去除机理 | 第86页 |
| ·研究和实践中三氯乙酸浓度和处理时间的选择受到限制 | 第86页 |
| ·三氯乙酸法适合于含吡喃糖残基的多糖蛋白质脱除 | 第86页 |
| ·小结 | 第86-87页 |
| 第八章 碎米荠含硒多糖纯化方法 | 第87-93页 |
| ·材料与方法 | 第87-88页 |
| ·材料 | 第87页 |
| ·试验方法 | 第87-88页 |
| ·结果与分析 | 第88-92页 |
| ·碎米荠含硒多糖的纤维素阴离子柱层析结果 | 第88-89页 |
| ·碎米荠含硒多糖的葡聚糖G-100凝胶柱层析结果 | 第89-90页 |
| ·含硒多糖的硒含量测定结果 | 第90页 |
| ·含硒多糖Se-PⅠ的纯度鉴定结果 | 第90-92页 |
| ·讨论 | 第92页 |
| ·含硒多糖Se-PⅡ结构的复杂性 | 第92页 |
| ·硒在碎米荠多糖中的赋存特点 | 第92页 |
| ·硒在碎米荠植物中的赋存形态 | 第92页 |
| ·小结 | 第92-93页 |
| 第九章 碎米荠含硒多糖Se-PⅠ的结构表征 | 第93-104页 |
| ·材料与方法 | 第93-94页 |
| ·材料 | 第93页 |
| ·试验方法 | 第93-94页 |
| ·结果与分析 | 第94-102页 |
| ·含硒多糖Se-PⅠ的分子量测定结果 | 第94页 |
| ·含硒多糖Se-PⅠ的结构表征结果 | 第94-102页 |
| ·讨论 | 第102-103页 |
| ·含硒多糖结构解析的复杂性 | 第102页 |
| ·结构不同的多糖运用现代分析技术分析的条件各不相同 | 第102页 |
| ·硒在碎米荠多糖中的赋存形态 | 第102-103页 |
| ·小结 | 第103-104页 |
| 全文总结 | 第104-106页 |
| 主要参考文献 | 第106-113页 |
| 致谢 | 第113-114页 |
| 作者简介 | 第114页 |
