套袋对红地球葡萄色泽发育及果实品质的影响
| 摘 要 | 第1-4页 |
| Summary | 第4-8页 |
| 1 前言 | 第8-10页 |
| 2 文献综述 | 第10-24页 |
| ·花色苷研究进展 | 第10-21页 |
| ·花色苷的结构和化学性质 | 第10-11页 |
| ·花色苷的生物合成 | 第11-21页 |
| ·套袋对果实品质的影响及机理 | 第21-24页 |
| ·套袋与果皮颜色 | 第21-22页 |
| ·套袋对果实内质、风味的影响 | 第22-23页 |
| ·不同除袋时期对果实品质的影响 | 第23-24页 |
| 3 材料与方法 | 第24-29页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·试验地的选择及试验材料 | 第24页 |
| ·供试纸袋 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-29页 |
| ·处理方法 | 第24-25页 |
| ·样品前处理 | 第25页 |
| ·叶绿素、类胡萝卜素含量的测定 | 第25页 |
| ·花色苷、类黄酮、总酚含量测定 | 第25-26页 |
| ·可溶性固形物含量（SSC）测定 | 第26页 |
| ·可滴定酸含量测定（酸碱中和法） | 第26页 |
| ·总糖含量测定（蒽酮比色法） | 第26-27页 |
| ·果实氨基酸的测定 | 第27页 |
| ·Vc含量的测定 | 第27-28页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性测定 | 第28页 |
| ·数据处理 | 第28-29页 |
| 4 结果与分析 | 第29-48页 |
| ·永登地区 | 第29-34页 |
| ·套袋对果皮叶绿素和类胡萝卜素含量的影响 | 第29-30页 |
| ·套袋对果皮花色苷、类黄酮、总酚含量的影响 | 第30-31页 |
| ·套袋对果实可溶性固形物含量（SSC）的影响 | 第31页 |
| ·套袋对果实可滴定酸含量（TA）的影响 | 第31-32页 |
| ·套袋对果实总糖含量的影响 | 第32-33页 |
| ·套袋对果实氨基酸（AA）含量的影响 | 第33页 |
| ·套袋对果实Vc 含量的影响 | 第33-34页 |
| ·套袋对果皮苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的影响 | 第34页 |
| ·红古地区 | 第34-39页 |
| ·套袋对果皮叶绿素和类胡萝卜素含量的影响 | 第34-35页 |
| ·套袋对果皮花色苷、类黄酮、总酚含量的影响 | 第35-36页 |
| ·套袋对果实可溶性固形物含量（SSC）的影响 | 第36-37页 |
| ·套袋对果实可滴定酸含量（TA）的影响 | 第37-38页 |
| ·套袋对果实总糖含量的影响 | 第38页 |
| ·套袋对果实氨基酸含量的影响 | 第38-39页 |
| ·套袋对果实Vc含量的影响 | 第39页 |
| ·临泽地区 | 第39-43页 |
| ·套袋对果皮叶绿素和类胡萝卜素含量的影响 | 第39-40页 |
| ·套袋对果皮花色苷、类黄酮、总酚含量的影响 | 第40-41页 |
| ·套袋对果实可溶性固形物含量（SSC）的影响 | 第41页 |
| ·套袋对果实可滴定酸含量（TA）的影响 | 第41-42页 |
| ·套袋对果实总糖含量的影响 | 第42页 |
| ·套袋对果实氨基酸（AA）含量的影响 | 第42-43页 |
| ·套袋对果实Vc 含量的影响 | 第43页 |
| ·采收期三个地区比较 | 第43-48页 |
| ·套袋对果皮叶绿素和类胡萝卜素含量的影响 | 第43-44页 |
| ·套袋对果皮花色苷、类黄酮、总酚含量的影响 | 第44-45页 |
| ·套袋对果实可溶性固形物含量（SSC）的影响 | 第45页 |
| ·套袋对果实可滴定酸含量（TA）的影响 | 第45-46页 |
| ·套袋对果实总糖含量的影响 | 第46-47页 |
| ·套袋对果实氨基酸（AA）含量的影响 | 第47页 |
| ·套袋对果实Vc 含量的影响 | 第47-48页 |
| 5 讨论 | 第48-53页 |
| ·套袋对果皮叶绿素和类胡萝卜素含量的影响 | 第48-49页 |
| ·套袋对果皮花色苷、类黄酮、总酚含量的影响 | 第49-50页 |
| ·套袋对果实内在品质的影响 | 第50-51页 |
| ·套袋对果皮苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的影响 | 第51页 |
| ·采收期三个地区比较 | 第51-53页 |
| 6 结论 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 附图 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64-65页 |
| 导师简介 | 第65-66页 |
