| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 第一章 西洋参中化学成分的研究概况 | 第14-25页 |
| ·人参皂苷成分的研究 | 第14-21页 |
| ·根中皂苷的研究 | 第14-16页 |
| ·茎叶中皂苷的研究 | 第16-17页 |
| ·果中皂苷的研究 | 第17-18页 |
| ·芦头中皂苷的研究 | 第18页 |
| ·花蕾中皂苷的研究 | 第18页 |
| ·西洋参中皂苷的结构 | 第18-21页 |
| ·黄酮类成分的研究 | 第21-22页 |
| ·挥发油的研究 | 第22页 |
| ·糖类成分的研究 | 第22页 |
| ·氨基酸的研究 | 第22-23页 |
| ·脂肪酸的研究 | 第23页 |
| ·无机元素的研究 | 第23-24页 |
| ·其他成分的研究 | 第24页 |
| ·西洋参药理活性的研究 | 第24-25页 |
| 第二章 西洋红参中单体化合物的提取分离和结构鉴定 | 第25-55页 |
| ·试验材料,仪器,试剂 | 第25-26页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·仪器 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25-26页 |
| ·化合物的提取分离 | 第26-29页 |
| ·单体化合物的水解方法 | 第29页 |
| ·单体化合物的结构鉴定 | 第29-55页 |
| ·化合物1的结构鉴定 | 第29-33页 |
| ·化合物2的结构鉴定 | 第33-35页 |
| ·化合物3的结构鉴定 | 第35-37页 |
| ·化合物4的结构鉴定 | 第37-39页 |
| ·化合物5的结构鉴定 | 第39-41页 |
| ·化合物6的结构鉴定 | 第41-43页 |
| ·化合物7的结构鉴定 | 第43-46页 |
| ·化合物8的结构鉴定 | 第46-47页 |
| ·化合物9的结构鉴定 | 第47-49页 |
| ·化合物10的结构鉴定 | 第49-52页 |
| ·化合物11的结构鉴定 | 第52-53页 |
| ·各化合物的结构 | 第53-55页 |
| 第三章 HPLC法比较西洋红参和西洋参中人参皂苷含量 | 第55-62页 |
| ·试验材料 设备及仪器 | 第55页 |
| ·试验材料 | 第55页 |
| ·设备及试剂 | 第55页 |
| ·测定方法 | 第55-58页 |
| ·色谱条件 | 第55-56页 |
| ·标准品溶液的制备 | 第56页 |
| ·样品溶液的制备 | 第56页 |
| ·线性关系考察 | 第56-58页 |
| ·含量测定 | 第58页 |
| ·方法学考察 | 第58-60页 |
| ·精密度试验 | 第58页 |
| ·稳定性试验 | 第58页 |
| ·加样回收率试验 | 第58-59页 |
| ·色谱系统适用性试验 | 第59-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-62页 |
| 第四章 西洋红参和西洋参中黄酮含量的测定 | 第62-66页 |
| ·试验材料、仪器、试剂 | 第62页 |
| ·试验材料 | 第62页 |
| ·主要仪器 | 第62页 |
| ·主要试剂 | 第62页 |
| ·试验方法 | 第62-64页 |
| ·标准曲线的制备 | 第62页 |
| ·样品溶液的制备 | 第62-63页 |
| ·加样回收率试验 | 第63页 |
| ·精密度试验 | 第63-64页 |
| ·稳定性试验 | 第64页 |
| ·试验结果和讨论 | 第64-66页 |
| 第五章 西洋红参中糖类及无机元素的分析 | 第66-71页 |
| ·材料、仪器、试剂 | 第66页 |
| ·材料 | 第66页 |
| ·试剂 | 第66页 |
| ·仪器 | 第66页 |
| ·西洋红参中糖类成分含量的测定 | 第66-68页 |
| ·检测波长的确定 | 第66页 |
| ·还原糖供试品的制备 | 第66页 |
| ·多糖供试品的制备 | 第66-67页 |
| ·标准曲线的制备 | 第67页 |
| ·样品的测定 | 第67页 |
| ·精密度试验 | 第67页 |
| ·还原糖回收率试验 | 第67-68页 |
| ·多糖回收率试验 | 第68页 |
| ·西洋红参中无机元素的测定 | 第68页 |
| ·样品的制备 | 第68页 |
| ·样品的消化 | 第68页 |
| ·方法学考察 | 第68页 |
| ·试验结果 | 第68-69页 |
| ·结论 | 第69-71页 |
| 第六章 西洋红参加工工艺的研究 | 第71-74页 |
| ·试验材料、仪器、试剂 | 第71页 |
| ·试验材料 | 第71页 |
| ·仪器 | 第71页 |
| ·试剂 | 第71页 |
| ·试验方法 | 第71-72页 |
| ·加工方法 | 第71-72页 |
| ·加工品中皂苷含量的测定 | 第72页 |
| ·测定结果 | 第72页 |
| ·结论 | 第72-74页 |
| 第七章 结论 | 第74-76页 |
| 1 结果 | 第74-75页 |
| 2 讨论 | 第75页 |
| 3 创新点 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-88页 |
| 附录 | 第88-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 作者简介 | 第90-91页 |