南京市食品安全监管问题研究
| 目录 | 第1-6页 |
| 图表目录 | 第6-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 导言 | 第9-14页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·问题的提出 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-12页 |
| ·研究内容 | 第12页 |
| ·论文框架 | 第12-13页 |
| ·可能的创新与不足 | 第13-14页 |
| 第二章 国内外食品安全管理的现状 | 第14-21页 |
| ·食品安全和食品卫生的界定与区分 | 第14页 |
| ·国内外食品安全问题 | 第14-17页 |
| ·影响我国食品安全的主要原因 | 第17-21页 |
| ·微生物污染 | 第17-18页 |
| ·投入品的滥用和使用不当 | 第18-19页 |
| ·环境污染 | 第19页 |
| ·食品生产、加工、包装、储存与运输过程的二次污染 | 第19-21页 |
| 第三章 国内外食品安全管理体制分析 | 第21-35页 |
| ·食品安全市场特性及其管理的政策选择 | 第21-24页 |
| ·食品安全市场的特性 | 第21-23页 |
| ·食品安全市场监管的政策选择 | 第23-24页 |
| ·国外食品安全监管体制 | 第24-27页 |
| ·美国的食品安全管理体制 | 第24-26页 |
| ·欧盟的食品安全管理体制 | 第26-27页 |
| ·日本的食品安全管理体制 | 第27页 |
| ·加拿大的食品安全管理体制 | 第27页 |
| ·我国政府食品安全监管体系 | 第27-30页 |
| ·我国食品安全监管体制的现状和不足 | 第30-35页 |
| ·我国食品安全监管体制的现状 | 第30-32页 |
| ·我国食品安全管理体制存在的不足 | 第32-35页 |
| 第四章 南京市食品安全监管的效果分析 | 第35-46页 |
| ·南京市政府在食品安全管理方面所做的主要工作 | 第35-40页 |
| ·南京市政府食品安全管理工作取得的主要效果 | 第40-43页 |
| ·南京市政府食品安全管理工作存在的主要问题 | 第43-46页 |
| 第五章 消费者对政府食品安全监管评价的实证分析 | 第46-52页 |
| ·数据来源 | 第46页 |
| ·数据的描述性分析 | 第46-49页 |
| ·调查结果的实证分析 | 第49-52页 |
| 第六章 结论与政策建议 | 第52-56页 |
| ·主要结论 | 第52页 |
| ·政策建议 | 第52-56页 |
| 附录 | 第56-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
