| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-20页 |
| 第一节 西洋参的研究概况 | 第7-14页 |
| 第二节 中药指纹图谱的研究现状 | 第14-18页 |
| 第三节 立题依据及研究意义 | 第18-20页 |
| 第二章 西洋参药材质量标准的研究 | 第20-36页 |
| 第一节 西洋参植物形态、药材性状和显微鉴别研究 | 第20-24页 |
| 第二节 西洋参药材化学鉴别检查项目的研究 | 第24-28页 |
| 第三节 西洋参有效成分含量测定方法的建立 | 第28-36页 |
| 第三章 西洋参药材指纹图谱的研究 | 第36-69页 |
| 第一节 西洋参药材HPLC指纹图谱的研究 | 第36-62页 |
| 第二节 西洋参药材DNA指纹图谱的研究 | 第62-69页 |
| 第四章 西洋参加工工艺研究 | 第69-87页 |
| 第一节 原皮西洋参的加工方法及产品质量评价研究 | 第69-80页 |
| 第二节 西洋红参的加工方法及产品的质量评价研究 | 第80-87页 |
| 第五章 综合结论与讨论 | 第87-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-96页 |