新型脂环多硫香料（1，2，3，5，6-五硫环庚烷、2-取代-1，3-二硫环己烷、2-取代-1，3-二硫环庚烷）的合成及生物活性研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-32页 |
| ·脂环多硫化物香料的研究进展 | 第9-22页 |
| ·硫杂环戊烷类 | 第9-14页 |
| ·硫杂环己烷类 | 第14-18页 |
| ·硫杂环庚烷类 | 第18-21页 |
| ·其它硫杂环烷类 | 第21-22页 |
| ·Bunte盐合成法的研究进展 | 第22-25页 |
| ·论文的立题思想及主要内容 | 第25-27页 |
| 参考文献 | 第27-32页 |
| 第二章 1，2,3,5,6-五硫环庚烷的合成 | 第32-45页 |
| ·引言 | 第32-33页 |
| ·合成路线 | 第33页 |
| ·实验部分 | 第33-38页 |
| ·测试仪器与试剂 | 第33页 |
| ·目标化合物的合成 | 第33-34页 |
| ·目标化合物的理化性质及结构表征 | 第34-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-42页 |
| ·谱图解析 | 第38-40页 |
| ·有关合成问题的讨论 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 第三章 2-取代基-1，3-二硫环己烷系列的合成 | 第45-57页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·合成路线 | 第45-46页 |
| ·实验部分 | 第46-49页 |
| ·测试仪器与试剂 | 第46页 |
| ·目标化合物的合成 | 第46页 |
| ·目标化合的理化性质及结构表征 | 第46-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-55页 |
| ·谱图解析 | 第49-50页 |
| ·有关合成问题的讨论 | 第50-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 第四章 2-取代基-1，3-二硫环庚烷系列的合成 | 第57-68页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·合成路线 | 第57-58页 |
| ·实验部分 | 第58-60页 |
| ·测试仪器与试剂 | 第58页 |
| ·目标化合物的合成 | 第58页 |
| ·目标化合物的理化性质及结构表征 | 第58-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-66页 |
| ·谱图解析 | 第60-62页 |
| ·有关合成问题的讨论 | 第62-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 第五章 目标化合物生物活性鉴定 | 第68-75页 |
| ·引言 | 第68页 |
| ·鉴定方法 | 第68-69页 |
| ·香味特征鉴定方法 | 第68页 |
| ·香味阈值测定方法 | 第68-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-75页 |
| 第六章 主要结论 | 第75-77页 |
| 攻读硕士学位期间发表和待发表的论文 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
