| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-14页 |
| 符号说明 | 第14-16页 |
| 第1章 水稻胚乳淀粉的生物合成及其遗传调控 | 第16-56页 |
| ·水稻胚乳淀粉的组成与结构 | 第17-23页 |
| ·胚乳淀粉的组成 | 第17-18页 |
| ·胚乳淀粉的结构 | 第18-22页 |
| ·淀粉的组成和结构与稻米品质之间的关系 | 第22-23页 |
| ·水稻胚乳淀粉合成的分子生物学研究 | 第23-37页 |
| ·淀粉合成底物-ADP葡萄糖的来源 | 第23-25页 |
| ·支链淀粉的合成 | 第25-33页 |
| ·直链淀粉的合成 | 第33-35页 |
| ·淀粉合成相关基因结构的比较 | 第35-37页 |
| ·稻米淀粉合成的遗传控制 | 第37-43页 |
| ·直链淀粉 | 第37-41页 |
| ·支链淀粉 | 第41-43页 |
| ·稻米淀粉的遗传改良 | 第43-46页 |
| ·直链淀粉含量的选择 | 第43-44页 |
| ·支链淀粉结构的调控 | 第44-46页 |
| ·展望 | 第46页 |
| ·参考文献 | 第46-56页 |
| 第2章 水稻糯性突变对淀粉理化特性的影响 | 第56-66页 |
| ·前言 | 第56-57页 |
| ·材料与方法 | 第57-58页 |
| ·供试材料 | 第57页 |
| ·品质分析 | 第57-58页 |
| ·Wx基因的(CT)n重复序列和G／T多态性分析 | 第58页 |
| ·结果与分析 | 第58-61页 |
| ·糯性突变品种的表观直链淀粉含量 | 第58页 |
| ·糯性突变对淀粉理化特性的影响 | 第58-60页 |
| ·Wx基因的(CT)_n重复序列和G／T单核苷酸多态性 | 第60-61页 |
| ·讨论 | 第61-63页 |
| ·参考文献 | 第63-66页 |
| 第3章 水稻分支酶基因对糯稻品种淀粉理化特性的影响 | 第66-84页 |
| ·前言 | 第66-67页 |
| ·材料与方法 | 第67-69页 |
| ·材料 | 第67页 |
| ·淀粉分支酶基因Sbe1和Sbe3分子标记的发展 | 第67页 |
| ·Sbe1和Sbe3位点的STS和CAPS分子标记的检测 | 第67-68页 |
| ·wx位点的(CT)_n重复序列和G／T多态分析 | 第68页 |
| ·淀粉理化指标测定 | 第68-69页 |
| ·统计分析 | 第69页 |
| ·结果与分析 | 第69-78页 |
| ·Sbe1和Sbe3基因双侧的STS和CAPS分子标记 | 第69-72页 |
| ·糯稻品种wx位点和Sbe位点多态性检测 | 第72-74页 |
| ·wx位点的(CT)_n多态性与淀粉理化特性 | 第74-75页 |
| ·Sbe基因的多态性与淀粉理化特性 | 第75-78页 |
| ·讨论 | 第78-81页 |
| ·参考文献 | 第81-84页 |
| 第4章 淀粉合成其它基因与糯稻淀粉的理化特性 | 第84-102页 |
| ·前言 | 第84-85页 |
| ·材料与方法 | 第85-87页 |
| ·材料 | 第85页 |
| ·淀粉脱分支酶基因Isa和Pul双侧分子标记的发展 | 第85-86页 |
| ·Isa和Pul位点的STS和CAPS分子标记的检测 | 第86页 |
| ·Sss1位点的重复序列多态性分析 | 第86页 |
| ·淀粉理化指标测定 | 第86页 |
| ·统计分析 | 第86-87页 |
| ·结果与分析 | 第87-96页 |
| ·Isa和Pul基因双侧的STS和CAPS分子标记 | 第87-90页 |
| ·Sss1基因的STS分子标记 | 第90-91页 |
| ·糯稻品种Isa、Pul和Sss1位点多态性检测 | 第91-92页 |
| ·支链淀粉合成相关基因位点的多态性与淀粉理化特性之间的关系 | 第92-96页 |
| ·讨论 | 第96-99页 |
| ·参考文献 | 第99-102页 |
| 第5章 优质水稻品种苏御糯基因组文库的构建 | 第102-114页 |
| ·前言 | 第102-103页 |
| ·材料与方法 | 第103-106页 |
| ·材料与BAC载体 | 第103页 |
| ·大分子水稻DNA的制备 | 第103-104页 |
| ·BAC库的构建 | 第104-105页 |
| ·BAC克隆插入片段大小鉴定 | 第105页 |
| ·PCR方法的BAC库鉴定 | 第105-106页 |
| ·结果与分析 | 第106-109页 |
| ·苏御糯BAC库构建 | 第106-107页 |
| ·苏御糯BAC库的特征 | 第107-109页 |
| ·讨论 | 第109-111页 |
| ·参考文献 | 第111-114页 |
| 第6章 水稻分支酶基因Sbe1和Sbe3克隆与分析 | 第114-128页 |
| ·前言 | 第114-115页 |
| ·材料与方法 | 第115-116页 |
| ·BAC库的构建 | 第115页 |
| ·BAC克隆筛选 | 第115页 |
| ·BAC克隆的亚克隆 | 第115-116页 |
| ·DNA序列分析 | 第116页 |
| ·结果与分析 | 第116-122页 |
| ·苏御糯Sbe1和Sbe3的BAC克隆筛选 | 第116-117页 |
| ·苏御糯Sbe1和Sbe3结构基因序列的亚克隆 | 第117-119页 |
| ·苏御糯Sbe1和Sbe3结构基因序列的分析 | 第119-122页 |
| ·讨论 | 第122-125页 |
| ·参考文献 | 第125-128页 |
| 附录1 | 第128-149页 |
| 附录2 | 第149-174页 |
| 致谢 | 第174-175页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文目录 | 第175页 |
