中国连锁超市生鲜农产品经营研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-14页 |
| ·问题的提出 | 第11-12页 |
| ·研究目标和内容 | 第12-13页 |
| ·论文结构 | 第13-14页 |
| 第二章 文献综述 | 第14-24页 |
| ·供应链及供应链管理 | 第14-16页 |
| ·概念和涵义 | 第14-15页 |
| ·供应链管理优化的关键驱动因素 | 第15-16页 |
| ·生鲜供应链 | 第16页 |
| ·消费选择理论与分类选择模型 | 第16-20页 |
| ·消费理论与质量差异 | 第17-18页 |
| ·分类选择模型 | 第18-20页 |
| ·国内外研究现状 | 第20-23页 |
| ·中国农产品流通体制研究 | 第20-21页 |
| ·国外超市的研究现状 | 第21-22页 |
| ·国内超市的研究现状 | 第22-23页 |
| ·小结及论文创新点 | 第23-24页 |
| 第三章 中国生鲜农副产品的流通环节 | 第24-33页 |
| ·中国生鲜农副产品与流通环节 | 第24-27页 |
| ·生鲜农副产品的供求 | 第24-25页 |
| ·生鲜农产品的流通环节 | 第25-27页 |
| ·中国生鲜农产品流通环节变迁的五个阶段 | 第27-31页 |
| ·1949～1952年 | 第27页 |
| ·1953～1977年 | 第27-28页 |
| ·1978～1984年 | 第28-29页 |
| ·1985～1995年 | 第29-31页 |
| ·1996年～2000年 | 第31页 |
| ·小结 | 第31-33页 |
| 第四章 中国超市的起源与发展 | 第33-47页 |
| ·超市的产生和定义 | 第33-34页 |
| ·中国超市的发展 | 第34-43页 |
| ·中国超市概况 | 第34-36页 |
| ·广东连锁商业的发展过程 | 第36-38页 |
| ·上海连锁商业的发展过程 | 第38-40页 |
| ·北京连锁商业的发展 | 第40-42页 |
| ·武汉连锁商业的发展 | 第42-43页 |
| ·外资连锁超市的进入与发展 | 第43-45页 |
| ·法国家乐福 | 第43-44页 |
| ·美国沃尔玛 | 第44-45页 |
| ·德国麦德龙 | 第45页 |
| ·小结 | 第45-47页 |
| 第五章 城市居民生鲜消费选择行为的实证分析 | 第47-64页 |
| ·中国生鲜农产品流通的变化 | 第47-49页 |
| ·中国城市地区生鲜经营的超市化趋势 | 第49-53页 |
| ·消费需求的变化 | 第49-52页 |
| ·国家政策引导 | 第52页 |
| ·国外的情况 | 第52-53页 |
| ·理论框架与假设 | 第53-55页 |
| ·理论框架 | 第53-54页 |
| ·理论假设 | 第54-55页 |
| ·城市居民生鲜消费选择的实证分析 | 第55-62页 |
| ·城市居民生鲜消费选择的单因素分析 | 第55-60页 |
| ·实证分析 | 第60-62页 |
| ·小结 | 第62-64页 |
| 第六章 结论与政策建议 | 第64-68页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| ·政策建议 | 第65-68页 |
| ·政府加强对超市和生鲜物流企业的扶持 | 第65-66页 |
| ·超市进一步优化生鲜供应链，提高生鲜竞争力 | 第66-68页 |
| 主要参考文献 | 第68-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
