| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 前言 | 第13-15页 |
| 第一部分 文献综述 | 第15-37页 |
| 1 肌肉的结构及生长发育 | 第15-17页 |
| 2 肌纤维类型及其影响因素 | 第17-25页 |
| 3 肌纤维生长发育相关功能基因的研究进展 | 第25-29页 |
| 4 肌纤维类型与肉品质的关系 | 第29-32页 |
| 5 骨骼肌卫星细胞简介及培养方法 | 第32-35页 |
| 6 目前存在的问题 | 第35页 |
| 7 研究内容、技术路线、目的与意义 | 第35-37页 |
| 第二部分 试验研究 | 第37-76页 |
| 第一章 品种、体重及营养对猪肌纤维 类型分布与转化的影响 | 第37-51页 |
| 摘要 | 第37-38页 |
| 1 引言 | 第38页 |
| 2 材料与方法 | 第38-42页 |
| 3 结果与分析 | 第42-47页 |
| ·背最长肌肌纤维直径和密度 | 第42-43页 |
| ·背最长肌MyHC Ⅰ型纤维比例的发育性变化 | 第43-44页 |
| ·背最长肌MyHC 2a型纤维比例的发育性变化 | 第44-45页 |
| ·背最长肌MyHC 2b型纤维比例的发育性变化 | 第45-46页 |
| ·背最长肌MyHC 2x型纤维比例的发育性变化 | 第46页 |
| ·背最长肌纤维类型在相同饲养标准下的品种间比较 | 第46-47页 |
| 4 讨论 | 第47-50页 |
| 5 小结 | 第50-51页 |
| 第二章 品种与体重对猪肌纤维生长相关功能基因表达的影响 | 第51-60页 |
| 摘要 | 第51-52页 |
| 1 引言 | 第52页 |
| 2 材料与方法 | 第52-55页 |
| 3 结果与分析 | 第55-58页 |
| ·背最长肌MyoD基因表达的发育性变化 | 第55-57页 |
| ·背最长肌CaN基因表达的发育性变化 | 第57页 |
| ·背最长肌PGC-1基因表达的发育性变化 | 第57-58页 |
| 4 讨论 | 第58-59页 |
| 5 小结 | 第59-60页 |
| 第三章 共轭亚油酸对体外培养的猪肌纤维类型分布与转化的影响 | 第60-76页 |
| 摘要 | 第60-61页 |
| 引言 | 第61-62页 |
| 试验一 猪骨骼肌卫星细胞的培养 | 第62-67页 |
| 1 目的与意义 | 第62页 |
| 2 材料与方法 | 第62-64页 |
| 3 结果 | 第64-67页 |
| 试验二 共轭亚油酸对体外培养的猪骨骼肌肌纤维类型分布与转化的影响 | 第67-76页 |
| 1 目的与意义 | 第67页 |
| 2 材料与方法 | 第67-68页 |
| 3 结果与分析 | 第68-73页 |
| ·共轭亚油酸对MynC Ⅰ型肌纤维比例的影响 | 第68-69页 |
| ·共轭亚油酸对MyHC 2a型肌纤维比例的影响 | 第69-70页 |
| ·共轭亚油酸对MyHC 2x型肌纤维比例的影响 | 第70-72页 |
| ·共轭亚油酸对MyHC 2b型肌纤维比例的影响 | 第72-73页 |
| 4 讨论 | 第73-75页 |
| ·肌卫星细胞的培养 | 第73-74页 |
| ·CLA对肌细胞肌纤维类型的影响 | 第74-75页 |
| 5 小结 | 第75-76页 |
| 本研究的总体结果和结论、突出创新点及有待于进一步研究问题 | 第76-78页 |
| 1.本研究的总体结果 | 第76页 |
| 2.本研究的总体结论 | 第76-77页 |
| 3.本研究的突出创新点 | 第77页 |
| 4.有待于进一步解决的问题 | 第77-78页 |
| 主要参考文献 | 第78-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 附录 | 第93-101页 |
| 攻读博士期间发表的论文 | 第101页 |
