| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-11页 |
| 1 引言 | 第11-15页 |
| ·黄冠梨和丰水梨研究开发现状 | 第11页 |
| ·1-MCP 在园艺产品上的研究动态和进展 | 第11-12页 |
| ·1-MCP 的性质、作用机制及其影响其作用的因素 | 第12-13页 |
| ·1-MCP 的性质 | 第12-13页 |
| ·1-MCP 的作用机制 | 第13页 |
| ·影响1-MCP 作用效果的因素 | 第13-14页 |
| ·处理材料的种类和品种 | 第13-14页 |
| ·处理材料的成熟度和采后间隔时间 | 第14页 |
| ·处理浓度、处理时间、处理温度、处理次数 | 第14页 |
| ·贮藏条件 | 第14页 |
| ·研究的目的和意义 | 第14-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-22页 |
| ·材料 | 第15-16页 |
| ·试验材料 | 第15-16页 |
| ·主要实验药品 | 第16页 |
| ·主要仪器设备 | 第16页 |
| ·试验设计 | 第16-17页 |
| ·1-MCP 处理对不同采收期黄冠梨和丰水梨的贮藏影响 | 第16-17页 |
| ·1-MCP 处理对不同后熟（处理时间）黄冠梨和丰水梨的贮藏影响 | 第17页 |
| ·1-MCP 处理对黄冠梨和丰水梨的生理病害的影响 | 第17页 |
| ·测定项目及方法 | 第17-22页 |
| ·呼吸强度（mgCO_2·kg~（-1）·FW·h~（-1））：静置法 | 第17-18页 |
| ·乙烯生成速率（μL·kg~（-1）·h~（-1））：气相色谱法 | 第18页 |
| ·细胞膜（果皮）相对透性（%）：电导仪法 | 第18页 |
| ·果肉硬度及内含物的测定 | 第18-19页 |
| ·酶的测定 | 第19-21页 |
| ·腐烂率、果皮褐斑病调查 | 第21-22页 |
| ·结果统计方法 | 第22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-43页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨采后生理及贮藏的影响 | 第22-33页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨乙烯释放量的影响 | 第22-23页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨呼吸强度的影响 | 第23-24页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨硬度的影响 | 第24-25页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨可滴定酸的影响 | 第25-26页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨可溶性固形物的影响 | 第26-27页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨Vc 含量的影响 | 第27-28页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨细胞膜透性的影响 | 第28-29页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨丙二醛（MDA）的影响 | 第29页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨PPO 的影响 | 第29-30页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨SOD 的影响 | 第30-31页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨腐烂率及感官品质的影响 | 第31-33页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨果皮褐斑病的影响 | 第33页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨采后生理及贮藏的影响 | 第33-43页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨乙烯释放量的影响 | 第33-35页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨呼吸强度的影响 | 第35页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨硬度的影响 | 第35-36页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨可滴定酸的影响 | 第36-37页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨可溶性固形物的影响 | 第37页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨Vc 含量的影响 | 第37-38页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨细胞膜透性的影响 | 第38页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨丙二醛（MDA）的影响 | 第38-39页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨PPO 的影响 | 第39-40页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨SOD 的影响 | 第40页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨腐烂率及感官品质的影响 | 第40-42页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨果皮褐斑病的影响 | 第42-43页 |
| 4 讨论 | 第43-44页 |
| ·1-MCP 对不同采收期黄冠梨和丰水梨采后生理及贮藏影响的综合讨论 | 第43页 |
| ·1-MCP 对不同后熟黄冠梨和丰水梨采后生理及贮藏影响的综合讨论 | 第43页 |
| ·1-MCP 对不同黄冠梨和丰水梨生理病害影响的综合讨论 | 第43-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
